白砂糖500g、水340g、洋菜條8g做出來的琥珀糖經過1.5個禮拜後終於硬化了(住的地方比較潮濕,一般只要5~7天風乾)
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口感大概就是脆皮軟糖吧,之後可能會試著加其他調味跟顏色,不過雖然做成像水晶一樣,成分還是500g的糖,所以不能吃太多
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gh02371339: 吃起來是還好,當零食還可以w
配水感覺不錯w
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起吃來沒有那種甜到喉嚨會不舒服的感覺,不然就是自己味覺出問題了
是滿滿的糖ww
水靈凱
3 years ago
異世界條件之一:獨居後料理等級持續UP
RaptorTora: 還有洋菜w
b46888864: 原本家裡的廚房因為我那神經質的母親都不能亂動,不然我早就動手了
royhsiao
3 years ago
怎麼看起來好像冰糖
eyes3x31011: 這個是切割後的屑屑,本體是底下這個,不過還沒乾
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吃上去會很黏牙的嗎?
RaptorTora: 不會,因為有加洋菜(寒天)所以滑滑軟軟的,外層風乾後是脆的,有興趣可以查琥珀糖做法試試看w
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