是模型不夠銳利嗎？還是你的麵糰太硬了？

hiflowerpig: 麵糰太軟了
然後我找不到更小的骨頭模

還在慢慢試作，我之前都是把餅乾冷凍起來隨便亂切

有些餅乾的成份比較軟，適合揉成長條狀放冷涷後再切片。不確定你的食譜是什麼樣的成份。看你的照片，如果可以桿成一大片，你再用骨頭模型去壓，然後拿尖銳的小刀去把邊邊拉出來，骨頭餅乾可以放冰箱冰一下，這樣子就會麵糰定型比較好拿

hiflowerpig: 嗯嗯~我再試試看
我覺得之後我會直接弄成普通的餅乾就好

luoyue: 加油加油！

有種理想與現實的差異

你放太密集了…烤盤裡的餅乾不能放太多啊

hiflowerpig: 一盤塞了7個，但因為麵糰太軟>餅乾太厚就變成這樣了

luoyue: 下次就別放那麼多了

hiflowerpig: 好~有點偷懶亂搞中

luoyue: 烘焙不能偷懶亂搞，要一步一步來才行

沒關係，多做幾次之後

就胖了

catsummery: (把餅乾塞進夏喵家的信箱

luoyue: （吃吃

hiflowerpig: 好的

luoyue: 雖然烤失敗但我看起來覺得很好吃說

shark2021: 除去長相我也覺得很棒 奶油跟糖是幸福的來源

luoyue: 可惡...吃不到

shark2021: 放一週不太好吧

啊對了鯊鯊不會來台北

luoyue: 你可以20號來台南千里送餅

shark2021: 那我直接寄過去比較實在

luoyue: 傷心，比起餅乾我更想看到你的人(?

shark2021: 那你來台北看我啊(挺胸

luoyue: 等CWT

shark2021: CWT我應該會變成下午才會出沒喔 週末要上班

我手邊材料還有凹餅乾模的材料，要凹一個嗎？

nju0406: 我平常喜歡吃的那種都不太適合壓模wwwww

被我掰一掰收納好的餅乾們

luoyue: 那就沒辦法了，但是看起來好好吃

你的奶油是不是放比較多？

這串太可愛wwwwww

endlessfable: 對……我看食譜說冷凍起來就可以塑形了

moapple: 蠢呼呼的炸廚房日常

luoyue: 通常食譜提供的奶油可以減量30%-50%，口感其實會更清爽
另外要提升硬度可以加糖，烤出來的那個餅乾會脆脆的哦

endlessfable: 我知道怎麼做啦 只是造型餅乾真的好難，想做成噗幣樣子的

luoyue: 棒耶！期待你下一次的作品

endlessfable: 我要先把他們吃完

-

我：現在你暑輔是半天還整天，我出考卷你寫得完嗎？
生：到下午四點算整天還是半天？
我：整天吧？
生：可是我們平常都上到九點

我：……

公立學校出身的老師受到文化衝擊

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再試一次！！！！

要做刻痕餅乾的話是不是上火要小一點？

catsummery: 我家的好像不能調上火

烤箱的溫度如果不是調上下火的話，你就要常跟它相處，才會抓得住在幾分鐘內餅乾就會烤焦的時機點

hiflowerpig: (蹲在烤箱前控制溫度

luoyue: 烤箱都有記得事前預熱嗎？

有！

那就是要看你家的烤箱的溫度會不會随著時間而過高了。如果容易過高的話，就要提早把烤盤給拿出來了

顏色很漂亮呢！

週六帶去塞噗幣(物理)

luoyue: 期待著呢！

好漂亮！！看起來超成功呢！

hiflowerpig: (塞

endlessfable: 第三輪嘗試終於成功了

luoyue: 謝謝(拿著餅乾轉圈圈