上週三總算是考完最後一科，直接大解放，隔天直接睡到飽補一下期末的眠。
週五是室友回台灣的日子，是來到德州第一次全程開車，下午大約四點就去了休士頓，先去超商補補接下來到十二月中之間的糧食，吃完晚餐後再送室友到機場搭晚上11:50的班機。
雖然很早就到了機場周圍，但必須說航廈配置真的挺糟，找停車場就得花一小段時間，且停車場只和國內航班的航廈連接，去到國際航廈還要另外搭地鐵才能到達。現在回台灣登機前有許多手續，陪著室友等到check in完畢也已經十點多了，然後再獨自開車回到卡城，這裡的高速公路路燈很少，大部分只有車燈照亮路面，且因為晚上車流量少，有些路段就只有我一台車馳騁在道路上，很新鮮的感覺，也是第一次開車全程的成就。

週六耍廢的時候想起了之前和另個同學約說要一起炸鹽酥雞，於是就連絡她問要約什麼時候，順帶的她也邀請我在週日去其他學長家吃大餐，想說既然都邀約了也沒事，就答應，必須說，這是來這裡後吃得最豐盛的一餐！
隔天下午大約五點半就抵達了，看著大廚學長在廚房忙碌準備著晚餐，有龍蝦、海參、一大盤蝦子、味增鮭魚、烤牛排、烤雞、韓式烤牛肉豬五花甜不辣、雞湯跟從台灣來的年糕，跟辦桌似的吃了一整個爽，而且參加人數還是來到這裡後最多人的一次，大約有二十多人擠在一間屋子裡，有點慌恐，幸好大家還是平時都有注意且目前沒有人有症狀，不然那邊簡直是個大溫床。
而且這裡真的什麼樣的人都有，當天還有學過調酒的同學，調酒很好喝，直喝了三杯，另外還藉想喝喝看的名義喝到了梅酒、好喝的高梁、清酒等等...其實喝了不少。

從週一開始一直到今天就開啟了我和同學的炸廚房大業，由於室友回家了，她的車子就暫時給我使用，這三天內常常去購買食材等等，還買了一組喜歡的餐盤組，各式各樣小工具等等，覺得室友回家後一定會納悶怎麼她不在了就多出這麼多東西哈哈。
週一的我們從下午開始埋頭苦做，先是手作芋圓地瓜圓、順便用壓力鍋蒸紅豆湯，再做蘿蔔糕和奶酪，到了傍晚就開始炸晚餐的鹽酥雞、炸魷魚、四季豆、不那麼好吃的甜不辣、炸櫛瓜等等，飯後配上一碗紅豆湯加芋圓地瓜圓，幸福到不行
昨天的晚餐就吃了前天做好的蘿蔔糕和之前買的冷凍煎餃，甜點則是昨天第一次嘗試的戚風蛋糕，必須說戚風蛋糕一解我對台灣蛋糕的渴望，不會過甜蛋糕又很鬆軟，當下感動得決定今天還要再做一次，蘿蔔糕則是蒸得太熟了所以有一些硬，味道也有點淡，但整體還是好吃，下次繼續嘗試！

啊，週一做的奶酪也很成功好吃，且昨天還做了巴斯克乳酪蛋糕。
今天中午簡單地炒了雞絞肉毛豆洋蔥蛋炒飯，一樣好吃得兩人激動地亂七八糟，下午，拿黑糖年糕當作點心，甜味雖然不種但是口感很好，過年時可以再做一次，且還決定要做紅豆版本！另外也吃了乳酪蛋糕，一樣好吃！
晚上有學長姐來家裡蹭食，就做了之前學姊點菜的榨菜肉絲湯麵，這次豬肉去了別間超商買，腥味沒有之前重，覺得很滿意，在炒之前先用米酒和鹽去腥，再用麵粉、醬油和砂糖醃過，晚上炒出來的豬肉超級嫩，學長也說超嫩的還問我們製作過程，榨菜肉絲麵製作成功！
飯後學長姊還幫我慶生，蛋糕是從休士頓買回來的85度C起司蛋糕，他們在把蛋糕拿出來前學姊一邊說自己有夜盲症覺得燈光太刺眼一邊關燈，所有人笑歪，另外還有小禮物，很感激在這裡也有人陪著我度過今天，不然現在寒假大概會很孤單。

第一天的晚餐。

第二天晚餐。

今天晚餐。

還有今天的生日蛋糕，謝謝大家的祝福。

生日快樂！（太慢
怎麼變成廚藝學校XD

太強了

km8008: 可能期末壓力過大要靠炸廚房紓壓XD，謝謝～
vika610203: 現在電鍋跟壓力鍋都是好東西，做起來也簡單一些！