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傍晚入夜,剛是晚班交接的時候,店裡人還不是很多,良清點架上的調味備品,準備迎接流量巔峰晚餐時段。
「今天打算吃什麼?」看著店員帶位來的,是熟悉的面孔。
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幻世 | 天成
4 years ago @Edit 4 years ago
被帶位過來就看到認識的店員,在坐下之前大力地向對方揮揮手。
「嗨嗨嗨阿良──!我肚子好餓!」
「我要吃......要吃跟之前一樣的牛肉和豬肉!先來幾盤!」
「好哦,你的菜要辣媽?」從店員接過劃單看了幾眼,淋上油,加入一大匙大蒜爆香,良從旁邊菜裡的抓起一大把菜,加些調味料後,熟練的拿起煎鏟快速翻炒蔬菜,蔬菜在燒熱的鐵板上滋滋作響。
幻世 | 天成
4 years ago
「要!變成麻辣也沒問題喔!」向對方比了一個讚。
「我餓到可以吃十幾碗!」很有精神地說道。
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「呦,這麼敢吃辣阿。」多挖幾匙辣椒末,大概中大辣的等級的,拌炒的過程高麗菜瞬間變得紅通通的。
「吃飽才有力氣唸書阿!」把蔬菜分裝在客人前面的錫箔紙上,給天成的部分再比平常多一些。
幻世 | 天成
4 years ago
「謝謝阿良!感念阿良的大恩大德我要開動了!」夾了好幾片高麗菜放在飯上大快朵頤。
「可以再多點肉嗎?」看著錫箔紙上都是青菜問了句。
「不行,肉是固定份量,有得吃還嫌。」手中的蔬菜炒個不停邊回答道。
「不然你去拿湯阿今天是筍子排骨湯,雖然裡面只有熬湯用大骨沒啥肉。」
幻世 | 天成
4 years ago
「可是我好想念學長煮的......」聽見對方說的還是停下來想了下。
「嗯⋯⋯好吧。」
「湯的大骨肉!我可以吃嗎?真的可以嗎?」興沖沖地去盛湯的地方盛了大骨回來吃。
「畢業前一直都在拉,你就放心吃吧。」
「誒你真要吃?那很大塊不好啃哦。」雖然沒什麼不行啦。
幻世 | 天成
4 years ago
「太好了!學長畢業前都可以吃⋯⋯」
oO(畢業前?)
「那畢業後⋯⋯?」反應慢很多拍才反應過來。

「沒問題的!只要是吃的我都可以啃!」直接用手拿起大骨,大口啃著上面的肉。
CPTII✿西村望
4 years ago @Edit 4 years ago
「畢業後我可能會去外縣市的大學吧......第一志願不在這裡。」料理的手停頓了幾秒,想了一下。
「不對,當然是考得上的,我一定會去,哼哼。」
幻世 | 天成
4 years ago
「外縣市啊⋯⋯」關於未來志向還沒考慮過。
「學長這麼厲害一定考的上的!連做飯都這麼好吃了!」舉起大骨邊說。
「學長已經想好第一志願啦⋯⋯我還沒想過之後要去哪。」雖然還有三年。
「你才剛上一年級不是,志願什麼的還有三年慢慢想吧,或許等到三年級時候又想得不一樣。」
「我也是最近才有點往外發展的想法。」
幻世 | 天成
4 years ago @Edit 4 years ago

「也是呢,還有三年慢慢來⋯⋯」拿起了大骨又停下了動作。
「阿良是覺得台北待膩了嗎?」困惑。
「......。」手上的煎鏟不停地翻炒洋蔥,加入了並非菜單上劃的料理食材,剛淋上的醬汁在鐵板滋滋作響,若有所思的一般並把完成的料理盛到盤子中「敢吃羊嗎?嚐嚐看,這是沙茶羊肉。」
「你是不是沒有吃過我們家全部的餐點?沒有踏出去嘗試的話永遠只會點那幾道,就是這種感覺吧。」
幻世 | 天成
4 years ago @Edit 4 years ago
「啊!是羊肉!我也喜歡!」看著對方盛過來的羊肉盤。
「...沒有嘗試的話,真的呢。我沒有在這邊點過這個。」
用筷子拿起一塊熱騰騰的沙茶羊肉,先是吹了幾下後才放進嘴裡。
「嗯──!好吃!」露出一臉幸福的表情。
「當然,也看看這誰做的。」自豪地說著,原本還想說突發奇想做了別的東西,如果人家不吃就完了。
「羊肉的肉膻味很重,一般人平常不會拿它做飯,但烹調的方式與醬汁的比例加對了,它也是能做出一道好吃又不負擔的料理。」
幻世 | 天成
4 years ago
「欸──原來如此嗎?」筷子抵在唇上想了想,剛才啃的大骨已經啃完放到一旁。
「像是羊肉爐?羊排什麼的?」
「阿良做的最好吃了!」露出崇拜眼神。
「如果是自己從頭來做就要有點底子才能調理得好吃,但這些東西市面上也很多現成的,熱一下就能吃了,而且也不算太貴。」
「哼,誇獎我也不會給你多加料的。」想裝沒事但藏不住一臉開心。
幻世 | 天成
4 years ago
「欸?那這盤算是阿良請客的嗎?」疑惑。
「嗯...做料理太難了......我做出來都是其他味道?」想到之前自己試著做其他料理的時候。
慢慢來!
「你剛不是點了兩盤肉,還是你還要吃原本點的豬肉?」阿、把隔壁桌的羊肉用掉了,跟後方的副手喊了聲,重新補炒一份。
「算了算了,這盤就請你,下不為例。」
「料理不是那麼困難,也有些簡單的家常菜,為何味道不對?是食材嗎,像蔬果那些非當季的話味道也不一樣,或是火侯與時間的掌控,都會影響料理本身。」
幻世 | 天成
4 years ago
「耶──謝謝阿良!你最好了!」感覺相當開心。
「食材......火侯,唔......好像不簡單。對耶!上次就弄焦了。」另一手抓了抓頭邊說。
「夭壽哦,你是煮什麼來著,是火開太大的吧?」
「沒怎麼在煮飯就開中小火讓食物有熟就好了,大火快炒什麼的熟了再去練。」
幻世 | 天成
4 years ago
「欸⋯⋯這個我煮⋯⋯」開始回想上次自己手動煮是煮了什麼。
「蛋糕!黑森林蛋糕!」
「好吧下次用小火⋯⋯」似乎意會錯了什麼後回應。
「蛋糕哦......這就不知道了,我不做甜的。」蛋糕的話好像就挺複雜的,材料的克數總要斤斤計較,過多過少都有失敗的風險。
「 看食譜吧,上面都會寫火溫的,幾度幾分鐘的,照著做總沒錯。」
幻世 | 天成
4 years ago
「阿良不做甜的嗎?說不定可以做的很好耶?」
「食譜火溫......對耶我怎麼沒想過?」想著自己做的時候似乎是從來不看食譜的。
CPTII✿西村望
4 years ago @Edit 4 years ago
「不吃甜點,太膩了。」連手搖都只點無糖茶的程度。
「沒看食譜烤成焦碳也不意外,雖然我不怎麼做,但那玩意兒應該不像一般做菜,抓個適量熱一熱就能吃了。」
幻世 | 天成
4 years ago
「咦?!不能那樣嗎?我還以為加麵粉跟草莓和奶油一定可以變成草莓蛋糕⋯⋯」越講越小聲。
「什麼,當然不是,蛋糕的話還會加一堆糖。」看過料理節目,做甜點所需的倒得跟不用錢一樣狂加,有夠可怕。
「你以為料理像遊戲那素材加一加,點一下製作就變出嗎?」
幻世 | 天成
4 years ago
「⋯⋯」思考了一陣,一邊停下筷子。
「對!」露出燦爛的笑容。
「原本覺得好像嘛⋯⋯阿良也是弄一弄就出現好好吃的東西了!跟遊戲一樣!」
「料理並非兒戲,這是對食材的尊重。」打開一旁的鍋蓋,在煎好的雞腿排上撒上九層塔翻炒一下,裝到盤子上給附近的客人。
「即使是這幾根九層塔也是農夫辛苦種植出來的,做出好吃的料理就是最大的回報了。」嚴肅的講著,這是他對料理的執著──堅持完美。
幻世 | 天成
4 years ago

「阿良說的是⋯⋯農夫伯伯好辛苦⋯⋯」被對方說的話感覺相當感動,腦袋裡跑出農夫辛苦耕耘的畫面。
「⋯阿良你一定很喜歡做料理吧!」脫口而出。
CPTII✿西村望
4 years ago @Edit 4 years ago
「不討厭,就從小看我爸煮到大後跟著做而已。」沒怎麼想過喜不喜歡這件事,回過神來就跟呼吸一樣已經是每天例行公事了,但不討厭。
「我爸是那種沒把菜吃完會罵人的人。」撇了一眼另一邊背向自己正在煎鮭魚的父親「是好吃的東西就會讓人好好吃完了吧,剛做起副手的時候常看到客人留下很多剩菜,就這樣想著。」
CPTII✿西村望
4 years ago @Edit 4 years ago
「噢,但他當然不會罵客人,那是我家,你安心吃吧。」雖然眼前的天成已經要把第三盤肉給吃完了。
幻世 | 天成
4 years ago
「看著伯伯做.....嗯!如果是好吃的東西我也一定會吃光光的!」眼神露出了閃光,又大口吃了口飯,弄得嘴邊都是,一邊把第三盤肉給嗑光。
「就算不是我也會吃光光啦......」
「記得擦嘴阿,吃得滿臉你是小朋友嗎?」看著外場招呼的店員又送了一疊劃單過來。
「晚餐顛峰時段到了,再來我沒空跟你哈拉,忙碌去。」轉身從櫃子換了幾瓶新的醬料,一旁的副手也送上新的碟子與肉品備料。
幻世 | 天成
4 years ago
「啊!」被對方提醒才拿起桌上的紙巾擦了擦。
「好!阿良謝謝──!下次再一起玩!」起身去付帳,一邊向對方大大揮手。
「謝謝光臨。」看著對方結帳道別,繼續手上的幹活。
- - - 結束後的拉線- - -
感謝阿成一起玩交流,都吃都吃,要吃菜要吃肉我叫阿良多弄一點!!!(阿良:先等等
幻世 | 天成
4 years ago
感謝阿良中交流
天啊阿成一定會超開心的(就只知道吃
每次都去吃飽飽的常客啦 (阿嬤養的
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