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xxyy
吃
4 years ago
[台南] 阿豪牛車庄冰糖豬腳,一間滷味店,飯是燒肉飯,他們滷味跟市面上差不多,
[台南] 阿豪牛車庄冰糖豬腳,一間滷味店,飯是燒肉飯,他們滷味跟市面上差不多,但是他們滷的方式跟市面上不一樣,是分開處理的,豆包是用炸的方式,酥酥脆脆的;跟市面上不一樣,是分開處理的!豆包是用炸的方式,酥酥脆脆的,其他才是用滷汁加熱一下這樣
latest #6
xxyy
說
4 years ago
豬腳上來的時候溫溫的滿好吃的,但是一下子冷掉就變得很有彈性,不好咬,如果可以讓她上桌熱一點我覺得可以更好
xxyy
說
4 years ago
旁邊的小黃瓜配上他們的滷味和豬腳,真的是很搭,味道很香甜
xxyy
說
4 years ago
他們的醬汁也是自己弄得,醬汁配上滷味又不會搶到滷味的味道
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xxyy
說
4 years ago
燒肉飯則是用炸的燒肉,上面胡椒粉灑太多了~ 一點點胡椒鹽提味就可以了,整體上拌飯吃起來還是不錯的
古早味紅茶
4 years ago
這個看了好想吃 好久沒吃豬腳了
xxyy
說
4 years ago
kouki90321
: 你在台南應該不遠吧??
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