呱無忌_秋天烤鴨
4 years ago @Edit 4 years ago
@winduck - 看起司的一天,大家一直在誇香煎哈魯米好吃(無調味) 覺得好耳熟,才想起去年有在餐廳...
前提情要

曾在餐廳吃過香煎哈魯米,覺得評價不如一日系列裡大家反應得那麼好,懷疑人生?
因此在當時決定找時間自己來煎看看到底是誰的問題?

結論是:我煎得比較好吃 老呱賣呱

但不能確訂餐廳的貨源是不是同一家,我真的對餐廳一堆橄欖油很有意見,又膩又不順口
https://images.plurk.com/1QSCxqPKkY0nF8DonyXj3d.jpg https://images.plurk.com/gjvDgvVeDlDDtf3hUfVVX.jpg https://images.plurk.com/6DiQxGePKJXy1vgf0Naszr.jpg
latest #12
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4 years ago @Edit 4 years ago
https://images.plurk.com/22o2XEmzX9oyzO7fRXVN4l.jpg

我覺得我做得好吃太多了XDDD
鹹鹹焦香焦香的,配番茄洋蔥增加味覺層次又解膩,照官網建議搭配蛋蛋也很好吃
我相信一日系列大家的反應了XDDD

哈魯米乳酪Halloumi style官網介紹
呱無忌_秋天烤鴨
4 years ago @Edit 4 years ago
https://images.plurk.com/2xgX3QJt9GinNFwM1tm4Cv.jpg
好~重新來開箱(??

這我上個月訂的,這個月拿到,除了哈魯米,還有買其他商品
照片從左是莫札瑞拉X2、哈魯米X1
下面那根白白長長像大X的(??)是法式臘腸XD
https://images.plurk.com/4NIxE9s2YBYz1uqGdhaWdB.jpg
呱無忌_秋天烤鴨
4 years ago @Edit 4 years ago
法式風乾熟成臘腸-原味或紅酒風味Dry Cured Sausage French Style-plain...
https://images.plurk.com/2uSKExdBIZkBc9YiB5pLPB.jpg
切片直接吃
剛入口味道很淡,越嚼越有味,後面鹹香味才會出來,好吃
跟台式的醃肉很不一樣,味道也完全不一樣,台灣的香腸臘腸或肉乾會有甜味,而且油亮,法式臘腸則完全相反,乾、鹹,但不會死鹹,會有點上癮,可怕
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呱無忌_秋天烤鴨
4 years ago @Edit 4 years ago
Mozzarella莫札瑞拉新鮮起士(1球125克)https://images.plurk.com/5cHCxvCGDmtpPXeBgonyVN.jpg https://images.plurk.com/626BjTIIlodUbQZ4GAvYSQ.jpg
這個我是照官網建議的配番茄、灑胡椒粉.... 對不起我沒橄欖油
莫札瑞拉本來是我比較期待的起司,但做冷盤覺得味道不如預期

https://images.plurk.com/45AjE5ef6pjJKv4ai6Xx1b.jpg https://images.plurk.com/6vSm6T50MJYIEsZR7QyxiD.jpg
覺得沒比北海道起司好吃(毆
呱無忌_秋天烤鴨
4 years ago @Edit 4 years ago
https://images.plurk.com/gfGpWo9cX9J9CjbdoX8B8.jpg
真的過於食之無味就用了之前做番茄沙拉的做法加檸檬汁、洋蔥來提味

不過由於取貨的當下沒法馬上移入冰箱冷藏,是先放保冷袋,有點擔心是不是保存過程影響風味? 可是其他兩個就沒這問題

莫札瑞拉我買兩份,剩下的一份打算加熱,但還沒想好要做什麼
希望能出現奇蹟(?)
臘腸和哈魯米很值得回購
莫札瑞拉等做加熱的料理再看看
官網說蔥油餅皮可以夾莫札瑞拉...比起生出披撒,蔥油餅好像比較方便...
果醬
4 years ago
呱對美食好有研究精神!
其實噗首我覺得看起來最美味的是半熟荷包蛋;乳酪煎不化還能當肉吃,我無法想像口感......
期待日後有哪家能推出煎哈魯米的微波食品好了
jam_mystyle: 一方面還給哈魯米清白XD
製成概念蠻像豆製品或魚漿製品(豆腐、黑輪魚板)???哈魯米就蠻像沒有魚味的甜不辣,口感很好,味道鹹鹹的(我沒加鹽,應該是他本身的味道)
說不定有一天哈魯米會普及
PPchu
4 years ago
半熟荷包蛋和乳酪 ! 我沒吃過這家,發薪後來訂看看
PPchu: 還不錯唷,吃吃看
呱無忌_秋天烤鴨
4 years ago @Edit 4 years ago
早上搜尋馬茲瑞拉、Caprese(上面的冷盤沙拉)到處看看,想著到底是哪裡出錯?除了橄欖油,疑似是因為鹽?是鹽的問題嗎?醋好像可有可無?有些人的食譜沒有醋
等下次買再來改進看看好了,不少BLOG都說好吃到炸,我吃確覺得還好
義式料理台灣很多,但賣Caprese的好像很少,也想吃看看專業的
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