睽違一年多的下廚www
決定從最基本的香料開始慢慢加體驗味道
這次是焦糖化洋蔥基底加上薑黃+卡宴辣椒+芫荽粉的 基礎雞肉咖哩

覺得還可以但深度不夠，粉類香料只能帶出表層香氣，層次不多且還沒辦法分出前中後味，不過味道個人算喜歡
和家母同感是家常風格的印度咖哩wwwww

隔壁是中東風格的 香料炒番茄秋葵，我其實不太愛秋葵但有香料後我可以👍

#啾廚