八道菜（如連結中所介紹），除最末填肚子的米糕與餐後小點相對普通一些之外，個人覺得都有水準以上的表現。
調味層次豐富、高湯味香濃郁；梅花肉經多道公序，果香甜酸與醃料鹹鮮的搭配令人印象深刻；蒸半魚肉質細嫩，簡單使用破布子與鹹冬瓜更引出其鮮味。

據公司聚餐吃這家三十餘年有的爸媽所述，這套餐比之合菜還算相當普通的了，就讓我好好期待一下吧。