在早上令人頭疼的課程結束之後，下午的課程總算是輕鬆一些。
製作甜點之類的手做課程參加過好幾次，喜歡甜食的青年自然也不會錯過今天的課程。

領取材料也清潔過雙手後，依循著老師講解的步驟進行無鹽奶油、糖與鹽巴的混合

看起來攪拌的狀況還不錯，再多花一些時間吧

是說為什麼不選有鹽巴的奶油就好，要特地用這兩種分開的原物料再混合...

青年攪拌到有點恍神

原以為很簡單的，手好痠

終於攪拌完成！

拿著小盆子的青年看看老師貼心記錄在黑板上以防大家忘記的步驟，似乎是要加入蛋液，那就要打蛋了

「！」差點失手把蛋整顆丟進去，好險接住了

打完蛋之後要開始攪拌...又是攪拌啊

做甜點的人手腕都很堅強

接下來要換工具，先清洗打蛋的工具

接下來把要用的刮刀稍微沖一下水

加入低筋麵粉...有點想打噴嚏

倒完之後繼續攪拌

刮刀看起來簡單但其實沒有很好用的感覺...

弄完之後才剛做好麵團，青年把刮刀拿去沖乾淨，準備下一步

要拿擀麵棍了，開始努力擀麵皮...

麵團黏在擀麵棍上了，努力搶救之後繼續擀

麵團有點難動作，需要多花點力氣

看起來攤平了，需要再薄一點，不然應該烤不熟

差點擀太扁，捏回來一點再擀

接下來進入簡單一點的步驟了！青年隨意拿了模型，在麵團上進行印模

看來需要再用點力氣

剛剛擀太久麵團了有點沒力，默默的休息一會後再印！

總算印模完畢！接下來要把糖果打碎

再進行分類

只分好兩小部分，還有九份

似乎打的太碎了不好分類

三份......眼睛痠

剛剛幹嘛敲那麼多

四份...有些懷疑人生

六份了，過半，有點動力了

還有兩份！

太好了...青年思考以後要滿懷感恩的心吃玻璃餅乾。

把印模完成的餅乾放到烘焙紙上，在空洞的部分填入剛剛分類到眼酸的糖果

還好沒有手抖！接下來就放到烤箱了等烤完了，調整好烤箱溫度與時間，滿懷期待地放進去烤餅乾

烤箱逐漸升溫、變色，剛剛分類到懷疑人生的青年決定放著烤箱，先去清洗剛剛的用具，善用時間可以提早下課

有些同學的餅乾已經發出香氣了...他的餅乾不知道好了沒？

似乎還要再等一段時間，刷刷盆子洗洗擀麵棍

還有剛剛擀麵的地方要擦桌子

最後剩下還在烤箱裡面的烤盤，先準備一下隔熱手套

叮的一聲，青年終於聽到烤箱烤完，滿懷期待地聽老師說明注意事項之後從烤箱裡面拿出自己的餅乾，放在一旁等熱氣散去，時間也差不多下課時間。

準備帶著餅乾一起回家的青年小心的用袋子裝好，其中拿出一塊來試吃，自己覺得好吃程度

果然甜食很療癒人心。

青年跟老師道謝後回宿舍整理簡單的行李，帶著餅乾往火車站出發。

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