餓了就要吃! 渴了就要喝!

雞皮串大約用到2~3條雞皮，雞皮是店家自己處理，切成長條捲在竹籤上。

首先會在炭火上烤一下，然後浸泡自製醬汁冰起來醃製，隔天再烤。這樣的工序大約五次，到最後端給客人的烤雞皮是已經把油脂烤出來，清爽好吃的烤雞皮了。

一串雞皮要烤6天，一串賣大約109日幣~

當地人點雞皮單位是10串為基本單位，常見的是一次30串