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「醬油……嗯……醬油……」
說到中華料理或日本料理,醬油似乎是不可或缺的呢。隨著各式各樣好奇的念頭收束於眼前的調味料上,少年終於找到了傳說中的醬油。
「應該就是這個吧?」
搖了搖瓶中的黑色液體,由於瓶外包裝已經有些污損,以至於無法用文字辨識了。但應該是它沒錯。
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「剩下的是……玉米粉跟蛋白。」
望著少女遞至掌中的金屬環與濾網構成的工具,黎安沉思半晌。以前好像有在電視節目上看過它,記得用法似乎是固定在容器上方,再將粉類由上而下過濾。原來它還能篩出蛋白和蛋黃嗎,恍然大悟之際,少年不免佩服起人類的智慧結晶。
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將過篩器固定於盛有醬料的調理盆上,少年小心翼翼地敲開蛋殼,將蛋打上濾網,凝視著它緩慢滲至彼端。
望著網上似乎確實有留下什麼,應該算是成功只分離蛋白了罷,雖然滲入調理盆的色澤似乎有些偏黃,且還散發著濃郁的酸味。
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