為了消滅快過期的牛奶，決定做巧克力布丁，反正家裡有吉利丁粉。因為沒有可可粉，到附近便利商店也沒有賣，只有零售的咖啡包，最後乾脆買一片明治黑巧克力板50g來做。我做東西是隨性派，吉利丁粉份量自己抓加水讓它吸收，牛奶剩下大約半罐全下、50克巧克力折一折丟下去，然後微波大法啟動，叮～加凍狀吉利丁下去開攪，最後放涼丟冰箱。好啦！認真說如果你是想吃好吃的巧克力布丁，請用可可粉做，巧克力本身的可可脂會讓成品分層，第一層是像奶皮一樣上面有一層較硬的口感（可可脂）、第二層是巧克力奶酪，明顯顏色很淺，可可味也不濃郁、第三層發現可可沈澱層，最濃的可可味在下面，且不是凍狀比較像膏狀