jujuj огогогошеньки!!!!

neplokho.jpg

И сколько ты его выстаиваешь? Мы только теплое брожение заканчиваем. До укупорки еще месяца два. И, кстати, пить его можно, судя по вкусу, через годик только. А недавно обнаружили, что трехгодичной выдержки преврашается практически в мадеру.

kai_wren: ну брожение я делал на породистых дрожжах в этом году - уложился в месяц. Процесс по рефрактометру отслеживал. Последняя неделя уже в холостую была. А сейчас вот недельку в тепле укупоренный, чтобы дрожжи внесенную перед укупоркой декстрозу сожрали, и в подвал - зимовать. Обычно весной уже все съедобно. Обычный ннормальный сухой сидр.