{✒✏投稿星期三}{英國美食節目🇬🇧 }英國嘢食係地獄料理？好多人中意取笑英國嘢難食，但其實近呢十年，好多celebrity chef都係英國人。而且佢地都銳意改變美食沙漠的形象。今日來介紹吓有咩嘢又好食，人又可口的美食節目啦！本土意識在各國掘起，英國也不例外。Gary Rhodes主持的Local Food Hero, 就是集中火力推廣本地農業的節目。每集都會探訪一些菜園、肉檔、果醬工房、小小的芝士廠房，了解他們的經營秘辛，把農家的心血結晶拿回廚房，細心煮出窩心的家常菜。

6 years ago

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{✒✏投稿星期三}{英國美食節目🇬🇧 }英國嘢食係地獄料理？
好多人中意取笑英國嘢難食，但其實近呢十年，好多celebrity chef都係英國人。而且佢地都銳意改變"美食沙漠"的形象。今日來介紹吓有咩"嘢又好食，人又可口"的美食節目啦！

本土意識在各國掘起，英國也不例外。Gary Rhodes主持的Local Food Hero, 就是集中火力推廣本地農業的節目。

每集都會探訪一些菜園、肉檔、果醬工房、小小的芝士廠房，了解他們的經營秘辛，把農家的心血結晶拿回廚房，細心煮出窩心的家常菜。

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ifwhk

6 years ago

這個節目走平民風，没很華麗的菜式或高級擺設，可以感受一種暖！！！農家眼中閃着對食物的熱誠，而廚師們就用手藝去回應，提升本地農作物的吸引力。好熱血啊~！！！而且Gary好帥！！！每次他拿起一片肉，仔細分析它的脂肪分佈如何平均，用尾指輕輕按壓它去測試它的柔軟，我都想成為那片肉(夠了)

ifwhk

6 years ago

Jamie Oliver 的Jamie's Great Britain 也遍尋了英國各地鄉土菜式。這個節目的焦點，在於介紹幾百年來英國菜如何與其他民族菜融合、提升，相當有大愛feel。英國菜不只有fish and chips、scotch egg、Yorkshire pudding或Cornish pasties, 也包含其他民族的料理。當中印度菜就是表表者！因為殖民歷史，英國與印度關係一言難盡....但英國人深愛印度食品即是一定的！維多利亞女王更是咖哩控，帶起全國咖哩風潮。英國人也研發出自己的變種"印度味"www例如喼汁(模仿印度醬汁失敗而誕生)。

ifwhk

6 years ago

如果你嫌Jamie太求奇，Gary太平實，咁靚太Nigella、一絲不茍的Ramsay BB、專門烘焙的Paul Hollywood、或長居英國的法國廚師Raymond Blanc也可能適合你！

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