由於今日沒有過多的安排，所以他悠閒的提早半個小時先到，做在靠近窗戶的座位上喝著剛剛泡好的抹茶拿鐵，些微有些燙口的咖啡正適合如今這寒冷的天氣。

在敞開店門以前，不忘先在一旁能夠反射的暗面處再次確認自己的服儀，接著讓臉上維持著一貫的親切笑容。
做個深呼吸、抬頭挺胸地走入店面——

「唔哇…」入眼的是相當復古典雅且精緻的裝潢，店內也正瀰漫著恬淡的咖啡香。看著環境頓時忍不住發出了些微驚嘆聲，甚至忘了移動腳步。

看著在推門而入便呆站著的人，一頭紅髮雖然很是受矚目但本人卻讓人覺得有些......呆萌？他嘴角不禁上揚起柔和的幅度。

「你好，請問是提米爾先生嗎？」他走過去，雖然是明知故問但為保禮貌的象徵性詢問一聲。

處於驚艷的情緒中，忽然有個人影湊近且喚了聲，這才趕緊收起呆愣的表情且趕緊向來人禮貌性的鞠躬，接著說道：「是、是的。我是今天來面試的提米爾，請問您是…店長嗎？」

「咖啡館店長正在外地遊歷還沒回來呢。我是老闆上官絕夜，這段時間會先暫代他的業務，請多指教。」伸出手與提米耳相握後，指引著人回到剛剛的位置上，並倒了杯咖啡與水給對方。

「原、原來是老闆！」驚訝地看著正在將褐色液體倒入杯中的身影，實在沒想到原來對方是比店長還要更上位的人啊！

雙指尖扣起杯耳，拿起咖啡杯湊盡唇部並輕啜起裡頭的液體，咖啡的香醇以及成熟的微苦於口中散發，果然這裡用的是品質很好的咖啡豆呢。
「那麼，首先我應該……？」

「放輕鬆就好。我會針對您提供的資料問幾個更深入的問題，您慢慢回答就好。」笑著安撫提米爾緊張的情緒，拿起一旁的平板電腦撈出對方的資料。

「那麼首先──想請問您為何想來本店應聘呢？」他好奇的詢問。

「因為之前曾在在烘焙專賣店待上好幾年的時間，那時跟店長學習了非常多，包含了製作西點的基本功夫、當然也還授予我許多技巧。我也因此產生了極濃厚的興趣，但前陣子店長因年邁而辭世…收起店面之後，我到處尋找有哪個地方會需要甜點師呢？直至找到了貴公司——」在對方提出問題時，立刻說出滔滔不絕地說出自己以往的經歷，說到最後也露出了燦爛的笑容。

「原來如此，真希望之前有機會可以品嘗到那位店長的西點呢。」可惜的點點頭。「那麼，針對西點的部分，您可以再說多一些您曾製作過的甜點嗎？另外就是，我個人淺見是每位甜點師都有著自己的風格，不曉得您在製作甜點的境界上，是抱持著怎麼樣的經典風格呢？」

聞言，兩指支起下顎作出思考的模樣，想了好一會兒才回覆：「製作過的甜點種類非常多呢，很難一一說清楚，不過我最常接觸的是戚風、海綿、磅蛋糕一類的呢，接下來就是泡芙以及各式餅乾。有點可惜的是塔類點心和上述的相較起來頻率稍微低一點…。」話說到後頭，有些心虛地抬起指尖輕騷臉頰。

「然後關於風格的話……透過上一個工作得知愛好甜點的人之中女性佔了一大部分，於是起初確實是以女性向為主，利用莓果類的材料居多，就連裝飾也是偏向粉色、紅色系的搭配。不過，我發現此方面於市場上已經足夠飽和了。」
話說到這裡，臉上的表情忽然變得認真起來，「所以我想朝不同的方向前進，我希望可以創造出更加特別的糕點種類。例如……我現在正嘗試發明特殊口味的輕乳酪，而那特殊的食材便為葡萄柚。」

「很棒呢。我們咖啡館主營業項目大多雖以咖啡居多，但搭配咖啡的甜點也是我們很注重的一環。」他帶著笑意說道，對於提米爾的認真與執著很是讚賞，於是繼續往下說明。

「就像是每款茶都有適宜搭配的點心一樣，每款咖啡的風味不同，所適合搭配的甜點也不盡相同。我很高興有您這麼優秀的人加入我們！」這麼優秀的人才當然不能放過！

「至於您想嘗試的方向，歡迎盡量嘗試沒關係！我們店裡可以免費提供食材，店員們應該也相當歡迎試吃活動的。」他打趣的說道。

「順道一提，旁邊的茶館也是我開的，所以有試吃的話也可以讓他們試試看，或許不同店裡的人的看法會比較不相同呢。」

「真的嗎？！那太好了——」聽著對方的說詞，興奮的連眼裡都充滿了晶亮，想必這裡的確會是個很棒的工作地點。此時便露出燦爛的笑容對著老闆說：「若能真的在這裡工作真是我的榮幸！」

被對方的笑意感染，嘴角上揚的幅度略為增加，狹長的眼眸也習慣性有些微瞇。「這也是我們的榮幸。那您大約何時方便報到呢？我會請同事帶您先稍微瞭解供作環境及狀況。」

「我隨時都可以報到，以老闆的安排為主！」已經迫不及待能正式進入這樣完好的工作環境，更沒想到居然也相當貼心地安排同事來帶領。
歡喜的同時也在心中暗自期待著接下來將會遇上什麼樣的同事呢？

「那麼就明天報到如何？不瞞您說我們這邊也是滿急的，沒有甜點師可以創作甜點搭配咖啡，畢竟會少了不少樂趣。」他笑著打趣，對視對方的加入也十分期待，希望可以見到許許多多特別的甜點呢～