說到炸醬 這是我家那位陳太太的拿手菜
據說是一個隨便切切然後不用加鹽不用加糖就可以完成的料理
到底是不是真的這麼簡單ㄋ 就讓我來試試看好了

食材也是很簡單ㄉ
一般是洋蔥啦但我家剛好剩了幾顆紫洋蔥所以(有夠隨便

聽說美味的秘訣是豆乾要隨便切 所以我真的很隨便切

等鍋熱先memo個
200塊絞肉（或超市2盒）
18片豆乾
1顆洋蔥
1罐豆瓣醬+1罐甜麵醬
關於這個醬啦 我想陳太太應該是指以前市場麵攤賣的那個200g金蘭的醬ㄅ........大概

不用下油的快速炒絞肉

接著快速炒洋蔥&豆乾

好的接著悲劇要開始了

我很開心的下了甜麵醬突然發現好像哪裡不對.......是不是太黑了的

舔了一下發現幹幹幹幹幹這甜麵醬超爆幹鹹

最後成品變成這樣.........一鍋的黑糊糊

其實他不難吃但真的好鹹........................救命我想把舌頭泡進水裡

微妙的感覺被安慰到了
然後我現在要去怒吃一顆豆酥朋洗舌頭

哇哇哇，洗手做羹湯的阿星小廚娘，萌萌達！

辣子嗚嗚嗚我今天整個是第一次做炸醬就黑手

leaf211000 多做幾次就上手了XDD只是你老公要多吃幾道黑醬了！