昨晚的嫩滑烤雞

這次照著食譜的鹽水比例浸了10小時，
（雖然食譜指浸24小時）
成品咸度剛剛好

(雞+水)總重x2%=鹽量
*據說1.5%鹽量是稍有咸味、4%好咸

雖然成品（自覺）非常成功，
但其實中途製作鹽水時，
錯手加了半瓶香草🙈
不過馬上撈走大半補救