【劇情/員工宿舍】前幾日收到了公關沐先生贈與的禮物,濃郁的香氣總是充斥著鼻腔,羅貝多不嗜甜,雖然都有淺嚐的習慣,但是要他整個吃下還真有些困難。
「巧克力、巧克力……」他翻著小筆記,一邊思考著該如何善用這個食材,因為形狀很美,他首先是想要維持花朵的形狀。
他花了很多時間在找資料,突然他看見之前寫在小筆記裡的一個註解,那是在路上購物時聽見年輕女性談論到的話題,「試試看吧!」
於是他帶著濃郁香甜的花朵來到廚房。
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他準備了兩個鋼盆,一個裡面裝了熱水,另一個擦乾並放在熱水上,書上說這叫隔水加熱,羅貝多將花朵撕成小塊,然後放進盆子裡,再倒入滾燙鮮奶油攪拌均勻,成為滑潤的巧克力甘納許,「先放冰箱。」他舔去手指沾到的黑色黏稠,「真甜。」是他唯一的感想。
他先把雞腿肉切成容易入口的大小,並將新鮮番茄切成小塊,在把碎洋蔥放進調理機打成泥狀,接著把蒜頭、薑與綠色了將切成末,從櫃子取出綜合香料與薑黃粉與紅椒粉,準備工作就到此結束。
羅貝多在鍋子裡放一點油,爆香蒜頭末,接著加入洋蔥泥炒到香味四溢,再加入細碎的薑末、綠色辣椒,等到微辣的空氣飄散時,倒入番茄塊與高湯,並酌量加入鹽巴調味,慢火燉煮直至番茄化開。
確定番茄都以化了之後,倒入印度綜合香料、薑黃粉與紅椒粉,燉煮到成為糊狀。
將燙熟的雞腿肉倒入糊化的咖哩醬中,小火燉煮,此時廚房裡充斥著異國情調的香味,搭配上稍微刺激的辛辣。
羅貝多取出小匙,沾了口醬汁,「嗯,剛剛好。」對於不吃辣的人或許是強烈了點。
濃郁的印度香料味道,聽說也有著東方的「中藥」味,但羅貝多沒有吃過,也不是很懂。
他將冒著熱騰騰白煙的米飯裝盤,然後倒入剛煮好的印度風味雞肉咖哩,穀物的香味與荳蔻、孜然……等香料味道融合成為一體,那是讓人感到飢餓的味道。
但他的料理尚未結束,他拿出擠花袋,裝入玫瑰花嘴,然後將冰箱裡的甘納許稍微攪拌至稍微軟化,接著置入袋裡。
雖然不是很熟練,但是認識戒的這一小段日子,他也稍微能做出一些像樣的甜點,只是他幾乎只嚐過調味。
一朵朵深褐色的玫瑰綻放在盤中,就連荊棘與葉子都栩栩如生,彷彿禁錮著名為咖哩的異國豔麗舞孃。
羅貝多滿意的看著眼前的成果,經過熱氣軟化的巧克力玫瑰垂涎欲滴,食用時若拌入咖哩醬中,除了緩和辣度之外更能增加柔和的濃郁感——他是這麼想的。
然而如此美味的食物放在眼前,羅貝多卻無法豪邁地大快朵頤,因為他,不吃甜。
「真傷腦筋。」他說。
羅貝多看著印度風香辣雞肉咖哩,決定先用魔法保鮮起來,如果宿舍裡的其他人想吃,便可以直接食用。
「寫張字條吧。」他拿出小筆記本,寫了『印度風辣雞肉咖哩佐苦甜甘納許,可直接食用。』,然後貼在保鮮用的透明罩子上,然後他看了看,補上了簽名跟時間。
保鮮魔法的效果可以很久,最少能一週連熱度都不會散去,但那樣就沒有限時的幸福感了,於是羅貝多希望這道料理能有人盡快來吃它。
至於袋子裏的另一項禮物——蛋白糖霜點心,他則決定要帶去精靈森林中的一處,肯定會很受歡迎。
他將用過的器具仔細地清洗好,放在瀝水架後,便提著迷你象澆花器去給小草莓添些水了。
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