【DA】米娜
7 years ago
【日常/餐會前置】
時間線:8/18晚上
和負責餐點的其他住戶討論好自己負責準備奶酪,決定在前一天晚上就先準備好。
鮮奶、吉利丁片、細砂糖、還有基於私心而拿出來的抹茶粉。
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【DA】米娜
7 years ago
先把吉利丁片泡軟放在旁邊,拿出兩個鍋子把牛奶倒入,開火。
邊攪拌邊把細砂糖倒進鍋子裡,因為準備了草莓以及藍莓的果醬,並沒有加太多的砂糖。
【DA】米娜
7 years ago
在牛奶的量放得比較少的鍋子裡放入抹茶粉,接著兩鍋加入香草籽增加香氣。
再把吉利丁擠乾之後放入鍋子裡繼續攪拌,等到吉利丁融掉之後便拿出兩個濾網過篩。
【DA】米娜
7 years ago
拿出已經洗乾淨的模型,小心的把液體倒入,不讓它產生氣泡,等到稍微涼了一點之後再放進冰箱冷藏。
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【DA】米娜
7 years ago
「嗯......至少要冷藏三個小時以上,那就先去睡覺吧
把用具都清洗乾淨之後,便上床睡覺。
【DA】米娜
7 years ago
- - - - 隔天早上 - - - -
【DA】米娜
7 years ago
經過一晚的冷藏,應該已經凝結的差不多了吧?
拿了一隻小湯匙,打開冰箱拿出其中一個奶酪來試試味道。......果然很好吃,再加上果醬應該更好!
【DA】米娜
7 years ago
然後是抹茶口味的!不見得很多人都能接受抹茶的味道,於是只做了少量。
...也很好吃!冰箱裏面印象中還有袋裝的真空蜜紅豆,等到開始時也帶下去好了♪。
【DA】米娜
7 years ago
- - - - End- - - -
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