「我是社團講師，我叫金太。你是副社長寶琳娜吧？」看著對方的顯眼的紅髮猜想。

「我讓他去泡茶了。等等應該就進來了。」指著教室門外。

過了一會兒，布萊登拿著放著幾壺熱紅茶的托盤走進社辦。
「寶琳你來了啊。」把紅茶放在桌子上之後介紹。 「這是金太，我大哥介紹的社團講師。」

「那就等人來吧。」布萊登將今天社課期間要吃的三層架點心擺上桌。
- - - 社課開始 可回覆 - - -

「應該...是這沒錯吧?」看著教室外的海報，她確定。
「ㄅ...不好意思打擾了。」她輕輕推開門，探頭望了望，在門內看到除了社長副社長外的陌生的面孔。
「額...嗯，是的！」

「好的!」依照寶琳娜的指示，找到了位子坐下。
看著眼前的佈置很是興奮。
中之:嗨嗨~!!好的~~~~!

「好像有點遲到…似乎是這裡吧？」輕敲門後，打開門探頭進去，「打擾了。」

「打擾了。」推開門進到教室，不禁感嘆了一下裝潢的華麗。
看到了桌上擺著的點心，心情很好。

「不好意思，打擾了。」杜安記得社團教室在美學樓三樓，他確認了一下沒走錯後進了門向已經在教室裡的人說道。

來遲了。阿托拉站在社辦門前想，手搭在門把上遲遲不肯握下。
oO(應該很多人都到了，現在進去會不會不妥......)
他心想，猶豫半天還是握下了門把，推開門走進教室。
「抱歉，來晚了。」

TTTCTS0123: 「歡迎，有空位都可以坐。」

qqmmtout: 「好的！」自己找了一個舒適的位置坐下，微笑等著社課開始。

amor678990: 「好的。」隨意揀了個位置入座。

「應該差不多可以開始了。」金太慢慢的從沙發上起身，清了一下喉嚨。
「大家好，我是你們的社團講師，我叫金太。」稍微翻了一下手上的手帳說 「今天的社課內容是餐桌禮儀，等等會先介紹英式下午茶中會有的點心，介紹完點心之後大家就可以先吃了，我再繼續講解其他的東西。」

「關於下午茶的品嘗方式 - - -
正統的英式下午茶會有三層點心盤來盛裝食物，吃的順序是由最底層吃到最上層，由鹹到甜，由淡到重。
常見的組合有三明治、司康和水果蛋糕或是水果塔。三明治的餡料通常有黃瓜、煙燻三文魚、火腿等等。今天有為大家準備雞蛋三明治和煙燻三文魚三明治。」

「至於司康是下午茶裡不可或缺的點心，通常搭配覆盆子或是草莓的果醬，也有搭配Clotted Cream或是蜂蜜的吃法。一般吃法是先抹醬，吃一口之後再抹醬。
甜食則有水果蛋糕和水果塔等常見甜點。每份點心都做成一手可以拿取的大小，吃的方式就是直接用手拿取。」一邊說一邊拿起了一塊三明治。
(中之:大家可以吃東西了嘿嘿 )

默默地拿起一塊三明治。

看社長和副社都拿了三明治來吃，才跟著動手拿起一塊雞蛋三明治。

杜安向副社長笑著點頭示意，隨意找了一個位置坐下，聽完講師的講解後看見大家都拿了塊三明治，自己也挑了煙燻三文魚三明治拿起來品嘗。雖然這個三明治的口感和味道都很不錯，但他心裡卻一直期待著甜點。

「那麼接下來說說關於茶的部分。」
「在英式下午茶中最常見的茶就是紅茶了，紅茶依照產地和風味有分大吉嶺、阿薩姆、錫蘭與伯爵等等。有時也會喝玫瑰茶或是添加一些柑橘風味的茶。甚至有喝香檳的香檳下午茶。」

「喝紅茶也有不同的變化，像是加入牛奶變成奶茶或是加入檸檬片變成檸檬紅茶。至於加的順序，有種說法是奶茶要先把牛奶倒到杯子裡再倒入紅茶，也有順序反過來的，有一說是以前的茶具比較脆弱，先到滾燙的紅茶茶杯會受損，所以先由牛奶再加入茶比較不會破壞茶具。
但現在的茶具的製作已經不像以前脆弱，所以先加茶或是先加牛奶都是可以的。」

「加牛奶或是加糖時，都要從杯緣慢慢加入，才不會把茶濺的到處都是。」一邊說著一邊將方糖放入沖了紅茶的杯中。

amor678990: 看著寶琳把紅茶濺的到處都是，布萊登默默的嘆了口氣。 「寶琳，今天社課結束之後你要負責洗桌巾喔。」說完喝了一口紅茶。

「好棒啊...」聽完老師講解後，她也隨其他社員拿了塊三明治放入口中，雞蛋三明治的味道很好，是她所喜歡的。

在角落的孫皓依照講師的指示將牛奶倒入杯子裡，隨後放了一顆方糖，喝了一小口，又放了一顆方糖到杯子裡。

從最下層拿了一塊雞蛋三明治小口小口吃了起來。眼神卻盯著上層的甜點不放，他到今天才知道有關下午茶的品嘗方式。
一邊想著，一邊為自己添了杯紅茶。

將雞蛋三明治吃完後，拿過茶壺倒了杯紅茶。端起杯具抿了一口。

看著大家慢慢地開始吃東西及喝茶，金太拿起一壺茶又繼續講解。
「關於泡茶，有一些準備的步驟，首先要溫壺。將全熱的水倒入茶壺中，約七分滿，一手壓上蓋，一手握壺把，壺不離桌以畫圓的方式微幅晃動，讓整個壺均勻溫熱，待3到5分鐘倒掉，即完成溫壺。」
「用溫過的茶壺來泡茶，可以讓茶泡得更好喝。」講完便放下手中的茶壺。

「原來有這麼多下午茶的小知識…」小小聲的道，照著指示弄了杯奶茶，拿著一塊雞蛋三明治優雅的品嘗。

聽到泡茶立刻抓起早就準備好的紙筆認真的做筆記。
確認了一次筆記上寫的東西沒錯，右手還是沒放開筆，就這樣一邊啃著司康，一邊在筆記本上畫一些可愛的小插圖。

「至於茶杯的擺法也是有講究的。為了拿取方便，要將杯耳朝右，湯匙要放在茶杯的前方。」說完接著拿起了一個杯子。「拿茶杯時要注意，不能將手指穿過杯耳，也不能翹起小拇指，這些都不符合下午茶的餐桌禮儀。」

[示意圖/來源]

沒想到會因為一些事而遲到，走進來後，看到其他人已經開始了，不好意思的說
「抱歉我遲到了…」

「原來有這種說法！」杜安一臉受教了點了點頭，跟著老師的步驟拿過茶具到了一杯紅茶給自己，然後小心地從杯緣加入許多的糖並且注意著自己拿杯子的手法，喝了口，唔、好像還不錯。聽著老師講解泡茶的步驟，突然回想起以前爺爺是怎麼教導自己泡一壺好喝的紅茶的。

「哇⋯⋯」看起來才剛醒不多久，頭髮甚至翹得亂七八糟。
「遲到了⋯⋯」雖然這麼說但一點也沒有反省的意思

idol_Don: 「沒關係，進來坐著吧。」

仔細的聽著老師的講解，學著老師的手勢拿起茶杯。

「抱、抱歉遲到了。」
畫錯地圖導致走錯路跑到影視學院，在找美學樓的路上繞了一大圈。

看大家學著如何拿拿茶杯的畫面，自己也跟著拿起眼前的茶杯。不過似乎有些不習慣，最後變成了以雙手端茶杯的姿勢。

把擺法、拿法都記下後，小心翼翼的用右手拿起茶杯，看看自己的手又看看筆記，確定沒錯之後才又喝了一口茶。

「謝謝…」
溫和的向對方笑了一下後，坐下來看到眼前的下午茶忍不住覺得有一種熟悉感，非常熟練的從最底層吃起，接著拿起茶杯時的手勢也很正確。

「一般沖泡茶葉的時間為三分鐘左右，計時工具會用沙漏。」邊說邊拿起擺在桌上的沙漏。「回沖茶葉時，熱水的量只需放原本的2/3即可，不然味道會過淡，時間一樣是三分鐘。
喝下午茶時，除了吃東西和喝茶之外，也是讓一起喝茶的人聊天聚會的好時機。為了避免茶放太久而變得不熱，也會使用茶壺罩來保溫。」

看著大家認真的遵循自己方才講的規矩，金太打算來做個結尾，讓大家可以好好的品嘗這次的下午茶。
「那麼今天的社課就到這裡，如果有問題都可以提出來。剛才有講到，也有一種下午茶是香檳下午茶，下次有機會的話也許可以來辦辦看。」邊說邊看向了布萊登的方向。
「那祝大家用餐愉快，謝謝。」

「原來如此...」按照社團老師的教學，她小心翼翼的提起茶杯，確認自己沒有錯誤後飲了一口。

滑順的紅茶流過咽喉，溫暖了她。

一邊聽著老師的結尾一邊拿起了司康。
oO ( 香檳下午茶好像很不錯。 )

[中之]謝謝大家的參加&寶琳中幫忙結尾 老師的說教時間結束了(???)接下來可以盡情吃東西喔 YA

「香檳下午茶⋯⋯」歪頭，似乎不是很懂。
慣性的把司康拿過來像倉鼠一樣的啃

結、結束了嗎？眨了眨眼睛，孫皓吞下最後一口司康，放下筆一邊喝茶，一邊確定筆記內容是否有誤。
感覺香檳下午茶也不錯呢？放下空杯子，眼神閃亮亮的看向社長。

alen887755: 好像感覺到有一股視線。

不敢大聲說話，但又想問問題，思考了一會重新摸出筆記本，在新的一頁寫了簡單的問句後遞給布萊登。
「請問社長，有機會辦香檳下午茶嗎owo」

杜安點了點頭，把重點記在腦子裡，想說等等要寫在手機裡的記事本中。他坐在自己的位置上按照順序拿了中層的一塊杏仁塔，咬了一口，再喝杯剛剛的紅茶，心想著要不要去問老師有沒有一些推薦的甜點店呢......

alen887755: 看到孫皓寫在筆記本上的疑問，布萊登想了一下。
「下次的社課就來喝香檳吧。」

qqmmtout:
「……！」聽到社長的話眼神又更亮了一些，迅速的在筆記本上畫了一個表情符號。
「好棒！謝謝社長！！！(≧∇≦)」

吃完三明治，杯裡的茶只剩半杯，阿托拉這次倒了點牛奶，又添了紅茶，他端起茶杯輕輕啜飲，奶茶滑順的口感令他瞇起了眼，一副很享受的樣子。
放下杯子，阿托拉伸手拿起司康，照老師說的抹上果醬吃了一口。

alen887755: 「恩，要來想想什麼點心配香檳比較好吃了。」

qqmmtout:
「嗯……我不太了解，但是我可以幫忙查資料(=ﾟωﾟ)/」
雖然面無表情，但是圖案的樣式卻是一直在改變。

alen887755: 看了對方的回覆，布萊登點點頭。
「嗯，謝謝你。」

「不會不會，這是應該的。很期待下次的社團課！ヾ(´∀｀)ﾉ」