「啊、抱歉來晚了。」上堂課有延誤下課，所以晚了一些才到了學餐廚房
「等很久了嗎？」

「不會太久，還好哦！」杜安先和陶德揮手問好後笑著回答「那我們就進去吧？我把上次我們準備好的材料帶來囉。」他提起手上的牛皮紙袋示意，裡面有幾顆大紅的蘋果、麵粉和其他材料。

「好的。」跟著對方走進了廚房「我記得是要先混合香料對吧？沒記錯的話。」翻找著牛皮紙袋拿出了香料

「我記得也是！」杜安把碗和搗碎的工具拿出來「要先把香料弄成粉，之後我們先做餡料的部分吧，因為要醃一點時間，這樣等的時候我們可以來做派皮的部分。」

把香料從罐子裡拿出放至碗中「我想先試試看。」一副躍躍欲試的樣子接過搗碎的用具
力道

「唔、看起來好像差不多了。」杜安看著陶德用力的將香料混在一起搗碎，不一會大的小的都碎成的碎片，他接過來試著磨成了粉。
花了分鐘終於都變成了粉。

「再來要準備餡料的話......是要削蘋果對吧？」分別拿起了削皮刀和蘋果，削完了一顆
紅黑　削得很乾淨　藍綠　感覺不太擅長似的　有幾處坑坑疤疤的　

「削的真乾淨呢！陶德喜歡吃蘋果嗎？」杜安也跟著拿起蘋果削皮，他們有三顆蘋果。


紅黑：大概是不常吃蘋果，削皮的動作很慢而且有些坑洞

藍綠：動作很熟練，一下就把兩顆蘋果的皮都削的乾乾淨淨

「啊，看來我得再練習呢。」杜安苦哈哈笑了笑，慢慢的把自己手上那顆蘋果削好。

「水果的話比較喜歡莓果類，但妹妹喜歡蘋果，有時會削給她。」拿起第三顆蘋果把皮削乾淨。
「接下來是要切片對吧？」從廚具籃裡找出菜刀

「哦－－感覺你和妹妹感情還不錯呀？」杜安一邊問著也應個聲，表示步驟沒錯，他拉出長形的木質砧板「這一顆應該可以切八片。」

「嗯，感情算挺好，現在才9歲，小小一隻的。」比劃了下妹妹的身高
拿起菜刀將蘋果切片
切片的漂亮程度

「啊，年齡相差還蠻大的啊！」杜安有些驚訝的說。

他看陶德切好一顆蘋果「唔、這個可以稍微切大塊一點，大小均勻會比較好。」在一旁輕聲地說，然後遞上第二顆蘋果。

「嗯，所以我們都很疼她。」想到自家妹妹忍不住語氣上揚
「我不怎麼擅長切蘋果......還是讓學長來切？」對自己的成品不是很滿意

「這樣真好，一家人都很和樂。」杜安感覺陶德一定很疼愛他妹妹，因為一提到妹妹語氣整個都變的很愉悅「哦，我試試看吧！搬到學校之後就不怎麼進廚房了呢。」他笑了笑，接過菜刀先試試一塊。
切片均勻程度

「學長在家會下廚嗎？」問了句，決定把剩下一顆蘋果也給杜安切
比自己切的漂亮一些

「還沒上大學以前比較常下廚呢，我還蠻喜歡研究一些料理什麼的。」杜安也接過最後一顆迅速的切好放進一旁的鍋子裡「嗯......這裡應該要加糖和香料了？」他把菜刀拿去洗順便也洗了下手。

「原來如此。」自己對料理沒有特別下功夫研究。
「好像還得加檸檬汁？」記憶中是這樣的沒錯

「啊！是呢，那麻煩陶德將檸檬切一半吧。」杜安拿出鍋子先放入蘋果，之後放入剛剛弄成粉的香料及蔗糖，就等著陶德切好將檸檬汁滴進來。

拿過刀子把檸檬去頭去尾，再切成對半「這樣應該就行了吧？」把檸檬擠成汁滴進鍋子裡

力道　

「可以！」他看見陶德拿著刀對檸檬用力的咚、咚三下迅速就切好了檸檬，心裡想著沒想到他的力氣這麼大啊——「接下來就是均勻攪拌了。」杜安拿出攪拌的湯匙在鍋子裡用力的翻攪。

花了，

紅黑完成攪拌：「好了！那就讓他靜置三十分鐘，來做派皮吧！」
藍綠還沒完成攪拌：「唔……我好像用不太均勻呢，你要試試嗎？」

#花了O分鐘

「那我就試看看吧。」接過湯匙開始攪拌，過了分鐘後拿起給杜安看「這樣子的程度行嗎？」語氣帶點不確定
紅黑 混合的恰到好處 藍綠 還差一點

「啊、就快好了呢！這邊再稍微攪拌一下就好了。」杜安指著邊邊角落還沒被均勻攪拌的地方「嗯……那我先把派皮要用到的材料放好。」他把麵粉秤好重過篩好裝在小碗裡，跟其他材料放在一起。


紅黑：完美過篩
藍綠：不小心篩太大力四周都是麵粉。

「啊、角落都忘了混勻了。」連忙把角落攪拌均勻
「學長果然很厲害。」由衷讚嘆著，拿起一顆蛋打進碗裡
紅黑　有蛋殼　藍綠　打得很乾淨沒有蛋殼殘留　

「謝謝陶德。」杜安看著碗裡完美的蛋，想到之前自己很容易把蛋殼也一併打進鍋子裡，不禁對著他說：「陶德感覺也很有天賦啊－－蛋打的真好！」他把放著正在醃製的餡料的碗放遠一點。

「嗯.....我們好像只需要蛋黃？」在一旁花了分鐘將秤好的糖打成糖粉後才想到這麼一件事情，他趕緊問著陶德。

「......好像是這樣沒錯。」好險還沒把蛋液倒進麵粉裡
「用蛋殼把蛋黃撈起來這樣......行嗎？」語氣帶些不確定的問著對方

「可以啊！」杜安笑笑地說「幸好我們是分開做的，不然就浪費了呢。」他有些慶幸。

「......是呢。」對自己的失誤感到有些抱歉，把蛋黃撈起來倒進麵粉裡，接著繼續打蛋，這次很好的只把蛋黃留在了裝麵粉的碗裡。

「再一顆－－」杜安也跟著拿了一顆蛋，小心的將蛋黃打進麵粉裡，而蛋液則被丟進剛剛的碗裡「嗯.....這裡要放少許水。」他盛了一湯匙的水倒了進去。

紅黑:剛剛好是要使用的量
綠:不小心太少了
藍:不小心多了一點

「水這樣子應該差不多，接下來要加奶油吧？」拆開奶油的包裝，將奶油切塊

紅黑 每塊都切得差不多大小 藍綠 大小不一 刀口不是很齊

陶德你身為美術系應有的美感呢(忍不住出來罵他)

「是啊。」杜安看著桌上大小不一的奶油塊「我記得不用很大塊？這塊應該就夠了！」他挑起較為小塊的奶油丟進麵粉和蛋黃中「剩下的就是將香料都放進去，然後不－－停的攪拌了。」笑著說。

中之:美感盡在眼睛中!!(狗狗眼(#

「那我先來吧。」躍躍欲試的將香料丟進碗哩，再拿起攪拌棒將材料混勻了1分鐘 力道

「哦！一直照這個力道或許很快就好了呢。」杜安看著麵粉和其他派皮材料都攪在一起很快的就慢慢變得濃稠「我也來試試看！」他向陶德接過攪拌棒用著相同的力道繼續作業了，
黑:又對著所有材料都混成一糰的麵糰揉了揉，才終於完成派皮部分。
紅藍綠:似乎還得用手用力搓揉才能完成派皮部分。

*繼續作業了O分鐘

「好像還得再一會才行呢。」看對方持續作業了快10分鐘，從對方手中接過麵團搓揉「這樣大概行了，接下來呢？」對接下來的步驟不太有信心於是詢問著對方

「接下來只要用保鮮膜把麵糰包起來，放在冷凍庫冰個約十分鐘就好了！」杜安邊拿過保鮮膜遞給陶德邊說著「最後就剩下把派皮和餡料結合，並且送進烤箱烤四十五分鐘就完成了，真期待完成品呢。」他笑著說，語氣充滿期待。

將麵團用保鮮膜包好放進冷凍庫「十分鐘......真是個說長不長說短不短的時間呢。」如此說道

「是啊，不過等待就是令人難熬。」杜安靠在桌旁，一隻手撐在桌上「剛剛你有問我是不是平常都有在下廚，你呢？對做菜還是烘焙有興趣嗎？」他隨意挑起一個話題聊聊。

「沒特別有興趣，但有時妹妹興致一來會拉著我一起烤些餅乾什麼的。」想了想後回答道

「哦——」杜安點點頭，想到反而自己的親妹對下廚沒什麼興趣，難不成都會這樣？一個人有興趣一個人沒興趣？他沒問出來，自己在心裡隨便想了想。「原來是陶德妹妹對烘培比較有興趣啊，你們都會做些什麼呢？」

「都是很簡單的料理，像巧克力豆餅乾或是雙色格子餅乾之類的。」回想了一下和妹妹一起烤餅乾的場景。

「簡單的甜點也可以很好吃呢，和喜歡的人一起下廚的過程總是比較快樂。」他笑了笑「唔、我也有妹妹，她倒比較喜歡坐在桌前看著電視吃著料理。」忍不住說了說妹妹。

「就算有時成品不怎麼樣，但過程總是很開心呢。」認同的說
「學長的妹妹和學長相差幾歲呢？」好奇的問著

「是啊。」杜安也點頭「我和我妹啊，差了不到三歲呢。」他笑著說。

「原來如此。學長和妹妹感情好嗎？」聽到相差三歲後了然的點點頭

「我們感情是還不錯，年紀相差不大話題也比較近。」杜安想著小時候總愛黏著自己的妹妹笑了笑「唔，時間好像差不多了？」他問著陶德。

「嗯，是差不多了呢。」跑去把冰在冷凍庫的麵團拿出來，在工作檯上灑上麵粉

「終於剩下結合啦！快完成了呢。」杜安沒有忘記要先預熱烤箱，他把烤箱轉到180度，又回來「先來桿平麵糰－－」
紅黑:忘記先切一半就開始桿，覺得好像有點難用
藍綠:切了一半之後才桿，迅速的把半邊麵糰桿平

「接著是把麵團鋪平吧？」從對方手中接過擀麵棍，將麵團鋪在烤盤上，用拇指壓平
紅黑 壓得平整完美 藍綠 有些地方坑坑疤疤的

「是的。」杜安把圓形的烤盤拿過來「啊、用的很漂亮呢！現在就是把它鋪在烤盤底部。」他小心地拿起被壓平的麵團，鋪在烤盤上。
藍紅:鋪得很好，連多餘的麵糰都很好的收集起來
黑綠:似乎有些地方太厚有些地方太薄

拿起小刀把邊緣給弄平「這樣應該差不多能放蘋果了吧？」轉頭詢問著對方

「是啊，我們的餡料應該也醃的差不多了。」他拿過餡料「我們一起放吧！等等鋪完上面的派皮，陶德要在上面畫點什麼花紋嗎？」他問著。

「可以啊。」邊思考著要畫些什麼，邊從旁邊拿起醃好的蘋果片，放在了麵糰上

「太好了，這樣做出來的蘋果派一定很漂亮！」杜安也跟著把蘋果片放進了麵糰上，直到把餡料放完「現在就能聞到很香的蘋果香呢，好期待成品。」

「成品一定很好吃的。」也跟著閉上眼聞了聞香味，把另一半的麵團也鋪上去，還有剩下的一點點麵團。
紅黑 做貓的圖案 藍綠 做蘋果的圖案

「唔、是貓的圖樣啊！」杜安內心愣了一下「嗯......這個是要貼在中間嗎？我好像有看過有人會這樣做呢。」他說。

「嗯，既然有剩餘的麵糰就來做點裝飾吧。」又在已經鋪好的麵糰上用刀劃了點花紋「......應該可以進烤箱了吧？」不確定的問著對方

「應該是......啊，好像有說過，在上面再撒上一層糖會更美味！」杜安說著也順手拿起糖抓了一把撒了下去。
紅綠:有點多了，可能會有點甜
藍黑:不多不少剛剛好

「糖好像有點多了......不過應該沒什麼關係。」看了一下糖的份量

「一不小心就灑多了……真抱歉。」杜安抱著歉意說道。

他之前已經有將烤箱預熱了，終於只剩把蘋果派送進烤箱。

「甜一些也好。」反正他挺喜歡的。
設定好時間後，拿起烤盤放入烤箱內。

「陶德也喜歡甜一點的點心嗎？」現在就只剩下等著蘋果派烤好之後冷卻，不管是下廚還是做甜點總是需要耐心的等待，讓美味的食物充分準備上桌。

「嗯、像巧克力我就比較喜歡60%左右的，72%以上的都不怎麼喜歡。」思考了一會兒
「學長感覺吃蠻甜的呢。」感嘆了一下

「我也喜歡吃趴數較低的巧克力，巧克力甜甜的很棒呢！」他笑著點點頭「是啊，我對甜的接受度很高，特別喜歡吃甜食。」雖然他不至於不甜他就覺得不好吃，但當然還是越甜越喜歡啦。

「太純的總有種酸味，我不是很喜歡。」附和對方
「從外表看還以為學長會是把黑咖啡當水喝的人呢。」把最開始的第一印象說了出來

抱歉最近有點忙

「沒想到會有這種印象呢！」杜安笑了笑「雖然我也不討厭喝黑咖啡啦。」只是如果點了黑咖啡可能會加很多糖就是了，他心裡想著。

沒關係XDDD我們慢慢來 ！

「原來嗎？如果說到咖啡的話，我比較喜歡拿鐵。」思索了一陣如此說出

杜安思考了一下說：「唔……咖啡我還真沒有特別喜歡的呢……」然後笑著說他比較喜歡喝茶，紅茶。