【劇情】
自行車細窄的車輪痕跡在泥沙地劃下流線型軌跡,近日的天氣相較於往年愈來愈溫暖,才騎一段路,額上的汗就已經滴下來了。
煞車後躍下踏板,抱起放在車籃裝滿紙袋的食材。
「其實……也很久沒做了,不曉得還記不記得?」明顯有點不安的反覆確認手上的物品。
latest #32
今日幾乎一整天的時間都被預訂了,活動內容是與對方一起下廚,做些簡單的傳統食物Didžkukuliai用馬鈴薯做的包餡餃。

事實上,與其說不安是因為不確定食材有沒有記錯,更準確來說,是提出要一起製作的那個人
【WWS】伊凡
7 years ago
最近有些吃膩他人製作的料理,於是想自己嘗試看看,關於廚藝又是距離自己家近的對象,在腦中已有確定人選。

下定決心便立刻通知托里斯,要對方空出時間,教自己如何做菜。
【WWS】伊凡
7 years ago
聽見單車停下的聲音,上前幫托里斯應門。「歡迎回來—」面帶笑容且拖長音的歡迎對方回家。
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「我回來……嗯唔。」順著伊凡的話很自然地就出聲回應,語尾才突然意識異樣連忙停頓下來。
藉故將紙袋擋在前方,「呃,這其實前面的步驟有點費工,我們趕快開始吧,等做好半成品後看要怎麼料理就很簡單了。」
動作敏捷,閃身鑽進去廚房。
【WWS】伊凡
7 years ago
「那麼要先做什麼呢?」在托里斯身旁晃來過去,透露出高興的模樣。
倒出馬鈴薯、絞肉與燻肉等等和洋蔥,整理放在寬大的調理台上。
盡量讓自己保持不被影響的鎮定,「嗯……那請幫我首先把燻肉切成小方塊,我特地挑了油脂多的部分,好取來做後面醬料的調味,所以爆油的溫度請要注意一下,小心別燙到了。」
邊說著,另外取出深口鍋注滿水後,將馬鈴薯削皮浸到水中。
【WWS】伊凡
7 years ago
握起切肉刀,小心的和刀身保持距離,相當不熟練的把肉切成,不太完整的肉丁。「有油脂的話,應該就不需要添加油了吧!」指尖沾點飲用水,讓水滴入預熱的平底鍋上確認溫度。
【WWS】伊凡
7 years ago
水滴在幾聲滋滋作響後消逝,朝鍋中放入肉丁,拿起鍋鏟翻弄裡頭的食材。不久,肉的顏色由紅轉黃,最後呈現棕色,油脂也因遇熱而散布在鍋內。

「這樣就可以了嗎?」看著有一、兩塊已經變黑的肉,詢問托里斯。
空氣中滿滿肉與油脂的香味,聽見對方的聲音連忙抬起頭,拍掉手上的碎屑,「可以了,那再請幫忙絞肉放到大碗中,然後洋蔥剝掉外皮後全部切碎跟絞肉拌在一起就好了。」
邊說著,轉開爐火將切塊馬鈴薯煮熟透,另外又取了幾顆開始刨成泥。
忙碌當中,兩人之間又是一陣沉默。

悄悄的測過視線觀察伊凡的動作。
【WWS】伊凡
7 years ago @Edit 7 years ago
「恩!」點頭,拉起袖子把有些黏呼呼的絞肉放入碗中,拿起洋蔥稍微使力將皮搓開剝掉「那我要開始囉!」切下第一刀,令洋蔥分成不平均的兩半,與此同時,屬於洋蔥的特殊氣味在空氣中散開。
【WWS】伊凡
7 years ago
雙眼因為氣味的刺激變得乾澀,甚至有些刺痛。眼睛感受到不適,開始不安分的一眨一眨,淚水也開始從眼角溢出,視線受到阻撓下,連切的速度也變慢不少。
【WWS】伊凡
7 years ago
「嗚…」皺起眉頭邊用手臂擦去淚水,瞪著剩下的半顆洋蔥「洋蔥的味道真是討厭。」說著,像是發洩般切碎食材,砧板還發出巨大的咚咚聲,直到全被切為止。「吶,托里斯要不要也哭看看呢?」雖然露出微笑,散發的氣息卻不是這麼一回事。
『嗚嗚嗚,對不起!我不應該把這部分交給你,該說是,不應該讓伊凡先生你進廚房才對!!!』打從內心底發出最懊悔的哀鳴!!
連忙伸手橫隔開伊凡與調理台的距離,試圖挽救或許已經開始切出木屑的砧板。
「那,那個我想先生您也有點累了吧,我買了很特別的點心,先到餐桌坐著休息吧,我在倒茶給您。」
簡單擦乾雙手,連忙沖杯熱水果茶,端出自家傳統的變形年輪蛋糕。

「其實這只有麵粉、蛋跟奶油而已,沒什麼甜味,先生可以再另加上蜂蜜或果醬調味。」
【WWS】伊凡
7 years ago
「好特別的蛋糕!」看見一層層用麵粉堆疊出的甜點發出驚呼,用肥皂清洗掉手上的異味坐在餐桌前。這個位子能看見托里斯下廚,所以只猶豫幾秒就妥協對方的提議。
【WWS】伊凡
7 years ago
熱水果茶從壺口,伴隨香甜的味道傾洩入瓷杯中「只靠三樣食材,就能做出這麼特別的東西,料理果然是件深奧的事。」先嚐過原味的蛋糕,覺得沒什麼味道後,拿來一罐蜂蜜,私毫不遲疑的挖一坨淋在蛋糕上。 「恩!這樣比較好吃!」像是認同誰的埨點,一樣高興點頭。
見對方的情緒似乎平緩下來,胃痛的感覺這才稍稍減輕。
接手切到一半的洋蔥,全部切成細末後與絞肉拌進調味料就放在一邊靜置,回頭繼續處理原來的部分,確認馬鈴薯泥的濕硬度適中後,開始分切成團。
另外爐火又煮滾一鍋水,預備將待會成形的Didžkukuliai放進去。

轉過頭望著開心吃點心的伊凡,「這道菜可以水煮也有切開後再煎熱的調味方式,等等我先撈一顆給先生試吃吧,你喜歡哪種方式呢?」
【WWS】伊凡
7 years ago
「我想吃煎過的!」回應托里斯,還往自己嘴裡送進,一塊沾有蜂蜜和果醬的年輪蛋糕。這樣的甜味搭配上桌上的水果茶,對自己來說是相當正常的味道。

「托里斯也來一點吧!」愉快的拿著盤子,趁托里斯有幾秒空檔,給對方塞了一口同樣甜膩的蛋糕。
「咦!唔……」口腔中的甜味蔓延,搭配也正笑著散發強烈存在感的人。
都是同樣的,比起不管蜂蜜或者任何糖製品,那個笑容,都像是裹著一層一層精緻的糖衣。「一樣呢………」
頓了頓,突然意識到自己不自覺吐出的話!
「那個!我是說先生的口味跟以前都一樣呢。」趕緊補充解釋。
【WWS】伊凡
7 years ago
「是這樣嗎,托里斯還記得我喜歡的味道,真令人高興,找你一起做飯果然是好選擇!」 出自內心的感到開心。舔去指頭上的糖份,看向放入鍋中,慢慢染上其他顏色的馬鈴薯外皮。

「有味道了呢!」
「在等一下就好了。」
在滾沸的湯鍋中倒入一小杯冷水,等待第二次沸騰後,以橢圓形的漏勺撈起浮上來的一顆先一邊放涼。
將一開始伊凡處理的燻肉丁撈起,用當中的油直接放進切半的Didžkukuliai開始煎香,同時轉向冰箱取出酸奶油。
「等煎好夾起來後,就用酸奶油和剛才的燻肉丁直接在煎鍋調製醬汁了,火可以熄掉,並再放各自喜歡的辛香料就好,其餘水煮的也是一樣做法。」
邊說,手上動作也沒停的開始盛盤。
【WWS】伊凡
7 years ago
「原來如此。」看著托里斯俐落的完成這些事,這才注意到『托里斯,一直都是這樣的嗎?不管是同居的時候,還是現在獨居的時候。』
盯著托里斯思考這件事。
將所有用過的物品放入洗碗槽準備清理,回過頭。
「先生?……請問怎麼了嗎?」

放下手上東西,疑惑問。
【WWS】伊凡
7 years ago
「沒什麼。」從托里斯手中接過洗乾淨的叉子,切一塊煎過的Didžkukuliai品嘗。變成團塊的馬鈴薯和肉餡,嚐起來有一種滿足感「很好吃,雖然好像都是你在做的樣子,但是學到很多,我嘗試過後會給你試吃看看的!」就這樣擅自幫對方做決定。

……咦?呃,啊唔!!………
楞楞的停頓了許久,張著嘴欲言又止的想再說些什麼。「那個我……」
「不,算了……先生喜歡就好,我會期待先生成品的。」
心底則暗暗祈禱這只是伊凡一時興起,估計很快就會放棄了。
【WWS】伊凡
7 years ago
「今天真的很謝謝你。」話語中透漏愉快的心情,一邊品嘗水煮過的Didžkukuliai,不同於用煎的,有一種包著肉的馬鈴薯沙拉的感覺,酸奶油混合香料更帶出食物的味道。「托里斯自己在家也都吃這個嗎?」
「算是吧,不過都是買得比較多,因為這個通常要人數多一起吃才好做。」
「只要先生開心就好⋯⋯⋯如果您真的要自己製作,還請小心用刀跟爐火。」雖然有點囉唆,但還是忍不住擔心的提醒一下。
【WWS】伊凡
7 years ago
「恩,我會注意。」把最後一口自己盤中的食物放入口中。「好幸福。」好久沒有跟其他人一起吃飯,何況還是像這樣邊學邊做。

在兩人都吃飽後,帶著一部分的年輪蛋糕,和Didžkukuliai的食譜,愉快的離開托里斯的住所。
目送對方心滿意足地漸漸走遠,之後,整個人重量倚在門邊。
「⋯⋯我需要胃藥。」慢慢往下滑跪在地上。
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