【MRMS】烘培社
7 years ago @Edit 7 years ago
▶《烘培社-第一次社課》社長教學處
https://i.imgur.com/AToXfIj.png
▶品項:蘋果卡士達麵包
https://i.imgur.com/yLBYCfz.png
▶工作台使用守則
https://i.imgur.com/TPYZjI2.png
此為預先發噗,六點半之後會開回應開始製作教學並且幫參加同學的工作台噗發布,順便讓同學們大概知道活動模式
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如果還有同學想要報名,麻煩到此噗報到
烘培社社辦平面圖以及其他介紹請於此處點閱了解
▶目前參與報名的同學
whitedragon0804: min1993263: Turkos: KUROTSURBAMI:
麻煩同學們七點的時候自行前往認領工作台喔 (p-joyful)
立即下載
增加名額
MMrenata: EvelenKanya: (暫保留坎亞的參加份額)
(p-wink)如果中途有人想要再加入歡迎說說,幫你開台喔(。
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社長的教學處可能會進行得比較快,但剩下的朋友按照自己的腳步慢慢玩來就好了,隨時有需要歡迎來這裡呼喚社長!
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「那麼...今天的社課現在就要開始了,很歡迎大家來參加今天的社團活動,我們今天要製作的麵包是蘋果卡士達麵包,所有的材料都已經為各位同學準備在工作台上了,除了前方會教學示範以外,也各自發給大家一張食譜,方便大家更明確地進行下一個步驟。」
「今天有一位新進的同學,唐恩會跟著我在前台一起做示範教學,如果中途有人有問題的話也歡迎過來找我幫忙喔。」
沒料到會被帶到前台一起做示範,唐恩的臉微微紅了紅,總覺得很不習慣,而且這一次他將瀏海給綁起來,露出整張臉是更加不習慣了,但唐恩還是很期待這一次的社團活動。
「首先麻煩大家將蘋果洗乾淨削皮,請小心使用刀具喔?」
菲力克斯一面說著一面拿起蘋果到水槽清洗。「這一次我們要製作的是包含一整顆蘋果的麵包,所以特意挑選個頭較小的蘋果,雖然個頭比較小,但滋味還是一樣的鮮美。」
跟著一起捧起了蘋果走到水槽邊一起認真的清洗蘋果,鮮紅欲滴的蘋果是真的如菲力克斯所說的一樣美味,在剛剛幫忙準備材料的時候他已經品嘗過了。
「削皮後別忘記暫時將蘋果進入鹽水裡避免氧化喔,還有請小心不要切到手了。」
菲力克斯擦擦手後便開始動作熟捻又流暢的將一個個蘋果削皮。
削皮這件工作他在家中就時常幫忙爸爸了,雖然蘋果比較小顆,但其實也跟小馬鈴薯差不多,而且比凹凸不平的馬鈴薯更好削皮,不一會兒唐恩手上就出現一顆削的相當漂亮的蘋果,他將蘋果浸入鹽水裡,繼續削下一顆蘋果。
能夠參與烘培社的活動對於唐恩來說是相當新奇的經驗,畢竟他一直都是跟自己的爸爸一起做料理,這一次第一次跟那麼多人......加上學長人又很溫柔,唐恩不由感覺有些興奮,高興之餘忍不住將削下來的蘋果皮完美的削成了一整條,偷偷的希望能夠被學長稱讚。
「聽你說你喜歡做料理跟烘培,果然手藝相當不錯。」
菲力克斯見狀,微笑著給予了這個害羞的小學弟稱讚。
不知道是不是因為自己的主人稱讚了別人,一直潛伏在社辦裡的闇貓亞德從陰影處一躍而出,動作粗魯的將泡在鹽水裡的所有蘋果給撥到地板上,灑了一地的水跟亂滾的蘋果。
「啊.....」著實嚇了唐恩一大跳,但亞德只是兇兇的喵了一聲又隱回了陰影裡。
「亞德!壞貓咪!!」
菲力克斯忍不住又氣又好笑的罵了一溜淹就跑掉的亞德,無奈地揮動了魔杖,將一地的鹽水清理乾淨,順便將滿地亂滾的蘋果一個個非入水槽哩,重新清洗過。
「同學們削完皮之後請在烤盤上鋪上一張烘培紙後在將削好的蘋果放上去喔,別忘了要在表面跟中心灑點砂糖,一會一起送入烤箱烘烤。」
跟在學長之後一起將蘋果送入烤爐裡面,但一個不當心給小小的燙了一下,唐恩左右看了看後發現沒人注意到,便低頭輕輕的舔了一下,之前在家裡的時候也有過不小心被烤箱燙到,所以唐恩覺得習慣了,回房間後在擦藥就可以了。
「在烘烤蘋果的時候我們就來製作卡士達醬吧,方才請你們保留一顆蘋果,麻煩將他切成丁備用,晚一點要加入卡士達醬裡面的,接下來請按照食譜上的材料跟分量,依序加入後將醬料攪拌均勻。」
唐恩跟著菲力克斯的作業,依序將入材料,小心仔細地將所有的素材攪拌均勻,順便偷偷地看著周圍大家的作業,方才有好多人都被亞德給欺負了呢。
「攪拌均勻的醬料接下來要用小火加熱持續攪拌到呈現細緻的乳霜狀,請小心不要將火開的太大以免燒焦喔。」
對於要用小火仔細熬煮的醬料,唐恩打起全部的注意力仔細的攪拌著,也注意火勢不要太旺,細心之下他所熬煮出來的醬料就像是頂級的珍珠霜一樣細膩,唐恩不由高興的笑了。
「唐恩你做的醬料很棒呢。」
「請各位同學不要忘記在卡士達醬裡面放入剛剛的蘋果丁喔,接著就跟烤蘋果依樣暫時將他放在旁邊冷卻。」
「好了,接下來我們就該來製作麵糰了,請按造食譜上的材料良好克數後攪拌均勻即可開始揉製麵糰,揉麵團的訣竅其實很簡單的,為了做出好的麵糰請同學們不要太過於小力,盡量的甩打麵糰才能夠讓麵糰便的光滑有彈性喔。」
一個不小心甩的太大力了,麵團整個飛出去,不過還好他的位置是在前面,沒有其他同學在自己的對面,要不然對方可能就會被麵糰打到了,唐恩連忙走過去把飛走的麵團撿回來,在學長的幫忙下用魔法弄乾淨後繼續揉製。
也許是因為麵團飛出去的關係,唐恩更加緊張了,結果這一次還是沒把力氣控制好,麵團又飛走了。
連連出錯,這次麵團又從唐恩的手中飛走了.......
「唐恩你不要太緊張了。」
看著明顯緊張起來的唐恩,菲力克斯不由得出聲溫柔的安撫對方,「在試一次看看吧,沒事的。」同時鼓勵著唐恩繼續動做下去。
結果唐恩這一次把麵團不知道發射到哪裡去了........(bzzz)
紅飛到A組,綠-飛到B組,藍-天花板上,黑-地板上
帶著沮喪的心情唐恩繼續揉製麵糰(bzzz)
「亞德壞貓!!」
菲力克斯對著衝過來調皮的亞德叱了一聲,這才讓小黑貓垂著尾巴消失在陰影處。
帶著鬱悶的心情把飛遠的麵團找回來,唐恩悶聲不吭的繼續動作。(bzzz)
今天我是不是不能把麵團揉好了?
唐恩懷疑著自己的技術,(bzzz)
到底為什麼麵團會到處飛?明明.......有好好控制力道的啊?
(dice)
麵團在飛下去肯定最後會不見了吧? (bzzz)
「亞德!!」
看著一開始表現得很好的唐恩最後連連失誤,菲力克斯不由得懷疑起試不是那隻搗蛋的小壞貓又在搞鬼了。
亞德喵了一聲,看著掉在地上的麵糰後躲起來。
一番波折之後,唐恩總算是將自己的麵團揉製好了,在醒麵糰的時間,唐恩帶著沮喪的心情整理環境,順便整理一下心情後準備開始趕製麵皮。
「接下來請大家將麵團平均分塊候用桿麵棍將揉成團的麵團桿平,請注意麵皮的厚度不要太厚也不要太薄了喔。」
或許休息了一陣子後有將心情調適好了,唐恩這一次完美的將麵團桿平,找回了一些自信心,繼續桿平面團。(bzzz)
小壞貓趁著菲力克斯不注意的時候偷偷的在唐恩的麵糰上踩了好幾個貓腳印。
唐恩只能重新將被他踩過的麵團揉團在一次桿平。(bzzz)
雖然中途被亞德搗蛋了好幾次,但總算是將麵皮都桿好了,唐恩乖巧的等候著學長的講解步驟。
「同學們把麵皮都桿好了吧?接下來要將烤好的蘋果放在麵皮上面,請小心地往裡面填入醬料喔。」
糟糕,填的有點太多了,唐恩連忙將多的醬料用小湯匙挖出來,繼續填至下一個蘋果。(bzzz)
這一次完美的將醬料填的剛剛好,唐恩的嘴角這才終於露出了些許的笑容。(bzzz)
檢查了所有的蘋果,將醬料太少的蘋果多填入一些醬料,這才終於把所有的蘋果醬料填滿了。
「請同學將麵皮包覆好蘋果,仔細的收口後將生麵包到扣放入蛋糕紙上,一個個排好在烤盤上,記得間距不要太靠近了。」
亞德趁著菲力克斯轉身的時候衝過來一腳踢飛唐恩的一顆生麵包,也許被襲擊的有些心得了,唐恩連忙一手一撈,把要飛下桌子的生麵包救回來。
(bzzz)

第二顆,緊張的用另一隻手把第二顆被踢飛的生麵包救回來,唐恩忍不住對亞德皺了皺鼻子。
雖然經歷了兩次生麵包救援,但最後唐恩製作出來的成果還很完美的,每一個麵包大小都剛剛好,相當的完美,唐恩將麵包細心的放在烤盤上。
跟著學長一起將麵包送肉烤箱烘培。
「如果同學們的麵包都做好了,就送入烤箱烘培,烤箱已經預先設定好了,只要按下啟動就結束了,也辛苦大家了,但最後在加油一下,將使用過的器材跟環境都打掃乾淨喔。」
因為跟著社長同一桌的緣故,所以打掃工作相當的輕鬆,菲力克斯輕輕揮舞著魔杖就將工作台整理的乾乾淨淨了。
「同學們可以慢慢製作,不過如果需要協助的話請不要客氣的告訴我喔。」
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社長和唐恩都離開了此處。
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等到所有的同學都將麵包送入烤箱後才會讓麵包出爐,這段時間就請大家在休憩處跟同學們好好遊玩認識吧W
「各位同學,麵包已經出爐了,稍微讓他放置冷卻一會後,我們就可以享用新鮮出爐的麵包了。」
在菲力克斯的指示之下,帶領著同學將熱燙的烤盤和麵包一起放在冷卻架上,稍微讓麵包冷卻十五分鐘後,將還帶著溫度的麵包擺放在大木盤上,端至休憩區一起享用。
▶麵包出爐,請各位同學到休憩區一同享用還帶著餘溫的蘋果卡士達麵包。
whitedragon0804: Turkos: min1993263: EvelenKanya: KUROTSURBAMI: MMrenata:
敬告各位參加者,烘培社的活動噗將會在今晚10點鎖噗喔,因為大家似乎都交流的差不多惹,最後就是各位快樂的享受玩麵包後,帶著麵包開心離去(。
關於昏睡的兩位同學,社長自然會等他們醒來才離去囉。
非常感謝大家這一次的參與 希望活動有令你們滿意...!!!!下一次的活動我也會努力製作ㄉ!!!!!
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