如果自己買牛排回來

怎麼處理最好吃阿?

給天豪處理

煎啊

解凍後的牛排先從冰箱拿出來退冰半小時，熱鍋，要蠻熱的，牛排表面撒鹽

下鍋，我習慣兩面先各煎一分到一分半，然後就大概三十秒到一分鐘翻面一次，接著就看牛排厚度跟希望的熟度

煎好之後靜置五分鐘，結束

所以不用醃，原味最好吃？

我頂多就撒鹽擺個五分鐘十分鐘

好ㄟ 用你這招來試試 明天來好市多買一塊 你是一買回來就凍? 之後解凍會影響口感嗎

我買的幾乎都是冷凍的，所以需要解凍，你如果買的就已經是解凍後的，就不用再凍了吧

不過我買了之後應該過幾天才會吃到

所以可能還是需要先凍

不過我記得解凍不好 之前拿出來肉都被血水泡爛了

你可以看一下他包裝上通常會寫你可以在冷藏放多久

好ㄟ 你一般怎麼解凍 如果整塊都已經結凍的

提前一天移到冷藏

好喔 就這麼辦