今天晚上心血來潮做了麻辣涼粉吃!
果然要有花生粉才對味!
還有超香的麻辣醬!
蓮藕妹
8 years ago
博客來-今天晚上,誰當鬼? 2008年5月10日 ... 大頭鬼的頭為什麼那麼大? 髒鬼為什麼老是口吐白沫? 小器鬼為什麼要寫情書?
調皮鬼做過「最有意義的惡作劇」是什麼? 邋遢鬼要... #晚上
Myrddin
8 years ago
看起來好好吃!!
myrddin: 很簡單做喔!!只要有寬粉絲就可以~一個人晚上不知道要吃什麼做很快!
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我流食譜來分享一下>“<
寬粉絲燙好之後過一輪冷水(一煮好馬上過比較Q彈),然後過冰水降溫之後水倒掉,放冰箱冰鎮。
醬料的話就用醬油、醋、味淋,大概比率1:2:0.5(自己照自己口味調整)有的話加一顆蒜泥或蒜末。要不要辣可以自己決定,私心覺得加一點辣比較好吃。
麵碼也是喜歡什麼都可以放,不過最好是長條狀有脆脆口感的,跟粉絲的嚼勁比較搭。胡蘿蔔絲、小黃瓜絲,有豆芽可以燙一點。
然後我超愛加上花生粉!花生粉裡要先拌砂糖~
大概這樣,整個做起來不到20分鐘>w<