爆漿雞排

這人拍的真的太邪惡了.....大大的寫餓

蒜香排骨

看起來也太好吃...

moonlight1029: 看完會恨自己不會做菜

然後我只MEMO自己想吃的........

春遊便當

這個我好像能做做看.............

生抽老抽都是指醬油啦～

cockroachnest: 我們家醬油好像都隨便買...沒有注意說是生抽還是老抽QQQ 不知道能不能做得出來

鹽酥雞

炸醬

感覺這個好下飯...

啊好餓喔（自虐

我做菜醬油都挑自己爽的
喜歡鹹一點的就用金蘭
我自己是愛龜甲萬的

照燒雞排

炸牛奶

鍋燒辛拉麵 (((!?!?

電鍋-番茄飯

電鍋雞湯

想到自己上次弄香菇雞湯..................電鍋真是個好東西呀我不會作菜也能煮湯了（等等

我記得我上次香菇泡開跟雞翅一起丟水進去　外鍋加水電鍋按兩次還三次.....好像連鹽巴都沒灑就好喝(艸)((((其實我根本忘記灑鹽巴....

啊好餓喔

電鍋排骨飯

電鍋可樂雞翅

DIE

電鍋紅燒肉

電鍋排骨悶飯

酥肉

忘了貼來源
WB-日食記

非常的餓（

這兩張裡面說的淀粉....應該都是太白粉吧....

紅薯粉玉米淀粉.......twt.....(霧颯颯

紅薯粉是地瓜粉，玉米淀粉是玉米粉，應該啦

太白粉和地瓜粉其實就都是澱粉~~只是是用什麼作物的澱粉製成的差別而已，太白粉通常是樹薯作的，這類的適合用來酥炸
麵粉則有低中高筋三種，筋度和吃起來的口感有關，越高筋、成品吃起來就越Q，低筋麵粉的運用很廣，餅乾蛋糕等西點幾乎都是用低筋麵粉作的，而中筋則是做包子饅頭等中式點心，水餃皮好像也是中筋粉做的，而高筋適合用來做麵包、麵條之類

google一下，生抽老抽就是指初釀醬油跟陳年醬油

大概就是日本的薄口醬油跟濃口醬油的意思啦 太白粉地瓜粉基本上用途差不多XDDD 麵粉就要看你是要作Q軟的東西還是脆的東西 差別就在裡面的麵筋程度不同呀 其實也有無筋麵粉叫作澄粉

...................(流滿地口水)

學做菜可以問我呀～
中國的簡中有滿多很難解的詞⋯那個應該是指玉米「澱」粉

inckice: 他們那些粉都搞不清楚TWT…麻煩…

醬油台灣主要吃這幾種：豆（黑、黃），豆麥、麥，陳釀、初釀或速成（是的龜甲萬），壺底或蔭由、蔭清。
總之先嚐嚐看，簡單分醬香濃厚與否，偏甜還是鹹就可以先上手哩

歐，涼糕玉米粉、粿糯米粉、日式丸子糯米粉+一些太白粉、酥炸低筋+太白或一些地瓜粉、天婦羅冰水+低筋。
中筋製麵疙瘩呀～麵食之類的，高筋做饅頭

只要記得黏黏糊糊的東西用那些澱粉就對了

inckice: 好…好複雜…這些調料粉啦什麼得專門買了吧…

inckice: 枝枝有沒有推薦的油蔥酥的牌子啊....

自己炸

拿豬油～炸～

或市售買回來過一次豬油

inckice: 居然都自己炸！好厲害…我家應該都市場買或超市買QQQ可是最近我媽買到的都雷物…

yumeconeco: 啊　對齁　紅薯就是地瓜！！！（冏）
hoke: 我看有人寫說太白粉是馬鈴薯粉耶？
阿看到太白粉的ＷＩＫＩ有人寫這個！

nadir_nek: （哭著一起流口水）

買醬油我可以幫你買西螺的黑豆醬油(亂入)

我去五金雜貨看到的太白粉上標的是樹薯呃~要看各品牌吧

要看一下成分，但是要找到馬鈴薯粉的超難，現在好像大部分都是用樹薯粉偽裝成太白粉

越便宜的原料就越多人用

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