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「比起前面幾位教學的前菜，烤雞肉沙拉可能會對新手稍微有點困難，但是只要火候掌控的好，完成也會相當的有成就感。」

「材料首先準備的有：橄欖油、調味香料、去骨雞胸肉、義式油醋沙拉醬以及依照個人喜好想要做成沙拉的各類蔬菜。」揮了揮魔杖，彷著清紀列出了自己需要的材料份量文字一一浮現於黑板上。

　「調味香料與蔬菜，我請家庭小精靈為各位準備了簡單的胡椒鹽、辣椒鹽、牛至葉粉、白葡萄酒醋等，蔬菜我準備了常見的胡蘿蔔、美生菜、蘿蔓、芝麻葉、蕃茄以及黑橄欖，大家在自己家裡時，也可以選擇些自己喜歡的蔬菜。」

「那麼請大家先將眼睛挪回桌面的去骨雞胸肉，最一開始，我們要挑選自己喜歡的調味料替雞肉做一些抓醃。」灑上些胡椒鹽與醋，萊維伸手抓了一下雞肉後擱置：「先把雞胸肉放在碗裡擱在一旁，大約15至30分鐘左右的時間。」
「而今天為了方便，昨天晚上已經先醃好了雞胸肉，怕大家的胃口各有不同，我選擇的調味偏淡，自己在進行處理的時候，可以依照喜好調整。」

「接著在等待醃製的這個時候，可以先將手洗乾淨，趁機來處理一下我們擺在烤雞下的生菜沙拉。」

「相信大部分的人對做出簡單的生菜沙拉都不算陌生，雖然不是什麼特別的小知識，但是美生菜等這些萵苣類如同上次社長說的『洗乾淨後撕碎成好入口的大小』會比起用一旁的刀子切更能將醬汁的味道吸收。」

「當然，不是每樣東西都倚賴這個動作入味的，好比說胡蘿蔔，切成條狀適合入口，小蕃茄與黑橄欖剖半則利於擺盤的顏色。」

　「時間也差不多，我們接著要處理的便是剛剛已經醃了一會的雞胸肉。」拿出一旁的鍋子，在爐子下頭點起火：「在鍋中倒入橄欖油，再施展一個簡單的起火咒——低年級有困難的話，我可以晚一點過去協助。」

「然後，請記得將你的火焰維持在中小火的程度，再將雞胸肉放入乾煎，接著蓋上鍋蓋將火焰調整為小火來進行悶煎。悶煎的效果會比單純的乾煎好上許多。」

拿出了自己的表，萊維稍微計算一下時間。

「大約悶煎了約10分鐘之後，把鍋蓋掀開翻面再煎10分鐘——這裡必須時時注意著自己的火候，雞胸肉比一般雞肉厚一些，可能會有邊緣已經熟透但中央還是沒熟的情況。」一面說著，一面將自己的鍋蓋打開：「時間差不多之後，就可以將鍋蓋打開，將剛才的火焰調大為中大火的程度進行收汁。」

「如果烤雞的表層是金黃色的模樣，那想必是非常美味的烤雞胸肉。」將自己的鍋子往社員的方向傾過去讓大家看見色澤後，萊維才小心翼翼的取到一旁：「接著只要將你的烤雞切片，並擺到你剛才已經擺好的生菜沙拉上，這道菜就算完成了。」

擲骰噗

＝以下開放交流至2016/03/04 00:00止＝
幹部將不定時出現請見諒ヾ(*ΦωΦ)ツ

「今天的菜色真令人期待！」 盯著醃漬中的雞肉，綁著制服背後的繩子。

「真擔心雞肉會煎的不好呢～。」撐著下巴仔細的調整著火侯。

隨意地瞥了眼已經醃製好的雞肉，貝娜大半的專注力都在前面講台正在講解的萊維身上，顯得有些癡迷地盯著人不放

roman716:
注意到女孩正專心的調整火候，走過去背後觀察了一下之後才悄悄離開。

yanari_yanari: 「這也是一道適合早上給魁地奇球員暫時填飽肚子的沙拉，雖然說份量可能有點少。」

Benlly0115:
注意到貝娜的眼神，疑惑了一下後才用手指了指沙拉，似乎事要女孩記得下一個步驟。

oliviaethan: 「適合魁地奇…球員嗎？」多了更多的動力去做這道菜，雖然提醒了即將就要公布的結果，但跟魁地奇有關確實提高了興趣。

oliviaethan:
連忙低下頭、以手把生菜撕成恰好入口的大小。
不知道萊維先生願不願意幫忙試吃呢

好像把雞肉煎得太乾了。
平時多半使用烤箱料理雞肉，果然抓不太準乾煎的節奏。
嚐了一口切片烤雞，微蹙的眉頭透露了期待的落差。

低著頭看著在熱油上滋滋作響的雞胸肉，希望能達到完美的黃金色澤。
AsamiKiyoki: oO(啊…學長煎焦了……)儘管焦了但還是緊盯着對方的雞肉看。