我打算用海綿蛋糕當本體，所以材料如下~
雞蛋5顆(快300g)，細砂糖150g，低筋麵粉150g。
牛奶一大匙。

可以做8吋左右。

雞蛋放入50度c的溫水中浸泡，比較好打發。
烤箱先預熱，烤模先塗好油，低筋麵粉過篩。

蛋跟糖一起打發，打到打蛋器滴下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊痕跡就可以了，(不會一下就不見)

然後把牛奶加入混合均勻

過篩的低筋麵粉分2次加入，混合均勻到沒有顆粒，
拌勻就好XD

然後就倒到烤模裡面，160~180度烤。
至少烤個40min~以上，表面上色後溫度就可以低一點，烤到牙籤戳進去不會糊糊黏黏的就差不多了。

然後就倒扣，脫模~

再來我煮頻果果醬，我是用蘋果一顆，檸檬一顆，糖150g。
我檸檬用的多所以比較酸，糖也可以稍微增減。

蘋果，切片 切塊 磨泥，都可以。
然後跟糖還有檸檬汁一起混勻，擺著讓它醃。

我醃個2個小時吧？
然後加一點點水，小火開始煮，邊煮邊拌，加一點兒鹽，煮到你想要的稠度，就好了~//

果醬好好吃，拿來塗吐司超棒> <

果醬我還有加檸檬皮，擠完汁的檸檬削一些下來就可以了

打發鮮奶油，
250g鮮奶油+40g糖，我還有加一些檸檬汁。

中間塗昨天做好的果醬

再來就隨喜好裝飾，我原本想寫生日快樂，但寫不上去QAQ
下次再來研究...

好吃> <