飲食文化
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唐朝时候的家常菜是什么样子的？ - 历史 - 知乎古裝劇錯很大！古人能吃到的食物其實只有...【飲食文化】舌尖上的唐朝 | 縱橫古今 | 人間福報
家和 - 正文 細說唐朝飲食文化

唐代長安的“胡風”與“胡食”--文史--人民網

小總結：
盛行胡風，胡食，連平民也效仿。
EX：胡餅
禁食牛、馬肉，也禁止殺牛馬，殺了會判刑。
為了昂貴的油脂烹調法極其野蠻
EX：在一隻羊面前殺光同伴，把羊逼瘋油脂就會集中到某一處……
沒有炒菜，宋朝才有炒鍋，但有類似炒的烹調法稱作熬。
怎麼熬其實我也不知道（X
超級討厭吃豬肥肉，以前甚至有個官員的刑罰是逼吃肥肉

雞是平民的主食，其他肉除非大宴不然達官貴族才吃的到。
以前饅頭是有包碎肉的，沒有包肉的叫籠餅，有包的叫玉尖麵或尖饅頭等等不就是肉包子嗎
不過分饅頭包子是宋代才出現的
唐朝人的三餐：早餐吃粥，超夯的胡餅，糕餅，午餐吃米飯，晚餐吃麵食。
饅頭類等發酵類麵食稱作蒸餅，麵條等麵食類稱作湯餅，也可稱作不托，不托比較常叫。
有出現涼麵，叫冷淘。
饅頭稱作玉柱、灌漿或饅。

飲食番外：冰
冰箱趣味历史故事之：古人的保鲜秘籍-冰箱_电冰箱...
冰箱趣味历史故事之：唐朝制冰术-冰箱_电冰箱_五...
waknow.com/?p=5018
唐朝时期人们怎么制冰？也就是 说古代的时候没 有冰箱他们怎么制作冰块呢？_百度知道

小總結：
冰因為開採保存不易，所以是官員皇族才有的奢侈品。
開採來的冰用地窖保存，也有放在井裡，夏天再取來用。
宋代才開始賣冰，並有將冰刨成薄片加上白糖及牛奶的商品剉冰的由來。
官員的薪水中有冰你做得很好，賞你冰吃。

飲食番外：水果
穿越到唐朝，你能吃到什么水果？
唐朝吃水果有什么讲究？_观察者网_知道日报_百度...
唐朝的高端洋气水果_金羊网
big5.china.com.cn/gate/b...

小總結：
唐朝水果很貴、超貴、非常貴很重要所以說三次
大概只有梨是全民水果了，但只能煮熟吃
唐朝荔枝比櫻桃還稀有，灑黃金都不一定買的到
有快遞運水果耶，標師是否可接運水果的標（ㄍ

番外：酒池肉林的明朝：
明朝飲食思想與文化思潮(圖)
明朝的民间饮食风尚_明朝吧_百度贴吧

忘了補充的：
唐朝也禁吃鯉魚。
大概就是唐朝生魚片才傳進日本的但不知道芥末是不是

其他：
古代人生活中有趣的十萬個為什麼古人生活大解密！！過的絲毫不比我們差啊！

目前先這樣（？）之後可能會貼一定會死的唐朝官員階級及薪俸，對了以前官員的薪俸除了冰之外，還有土地喔。
連有自己的田都不行，以前平民到底怎麼過日子的

資料以唐朝為主是因為官方說獨步春時代大概參考唐朝，但若是有其他朝代的資料也會貼上來，其他朝代以唐宋明為主清朝太過現代了

這些資料皆為參考，有錯誤也歡迎指正

吃肥肉之刑wwwwwwwwwwwww難怪官員都很胖(完全錯

zang0306: 對啊就像女孩子面對自己不喜歡的炸雞一樣（在說什麼

炸雞！！！！！！！！！！！！
快！！！！快來懲罰我！！！！！！ (ㄍ

zang0306: 賞你吃肥肉（ㄍ喔

賞官員冰吃感覺好可愛XDDD 耶下班ㄘ剉冰!

blackflower: 感覺就跟學生沒兩樣的犒賞嘴饞團wwwwww夏天怎麼還不來我想ㄘ冰和炸雞(念念不忘

zang0306: 冬天也可以ㄘ炸雞阿~ 要ㄘ冰也不是不行辣

blackflower: 拿個冰塊來大家一起舔（髒欸

zang0306: 犒賞嘴饞團也太好笑了XDDDDDDDDD以前油很貴的你可以當一隻羊的面殺死他的同伴榨油（ㄍ

blackflower: 冬天可以去結凍的冰川想有多少冰就有多少冰（＃

我記得之前有看過唐代的梨子不是直接吃的一定要蒸熟才能吃ＸＤＤＤＤＤ飲食史真的太有趣啦ｗｗｗ

missblackiris: 我以前一直以為番薯和玉米唐朝就出現了現在才知道不是XDDDDDDD梨子只能吃熟的也很有趣！還沒吃過熟梨子

ABCD123946: 還可以去溜冰!! (時代錯亂

blackflower: 沒有時代錯亂啊以前也有溜冰的（？

ABCD123946: 真的假的好酷喔!!!

blackflower: 好像我貼的文章就有，可以看看XDDDDD