長今很天才，她有今英缺少的絕對味覺和畫出味道的能力，但是我認為今英的能力勝過長今。論天分，長今或許得勝；論聰明才智，兩個人旗鼓相當，可以在同一時間想出用蘿蔔泡菜湯做湯底，今英也是唯一猜出長今給太后謎題的人；但今英最可怕的地方，是在於她觀察力之細膩，連連生都不知道的韓尚宮對長今的三項考驗（採野菜、端水、畫出味道），今英竟然都知道，長今根本不清楚韓尚宮考驗的用意，但是今英對於每項考驗的目的一清二楚，

而且一眼看出她和長今的差別：
「也許娘娘會認為，我是羨慕長今的才華，所以才會跟著她這麼做的。不，其實這是事實，她一直發現新的事物，一直有新的發現，我真的很羨慕她。不過，那不是因為她頭腦聰明，應該說她夠勤快，她嘗試的事情很多，試過一次不行再試一次，所以才會有這樣的才華。如果我羡慕她的頭腦，就表示我是愚鈍的，就算我是羡慕她的經驗，我認為我也應該去試才對。我要接受新的事物，努力的去學習……」

今英最衰的地方就是她被崔尚宮阻止做這些嘗試！但她還是不斷的在吸收，這點是長今缺少的，在她表現過的幾次廚藝裡，她從沒有吸收對手的東西。但今英融納了長今的優點，如利用木炭去除異味、在新味祭時使用讓她失去內人考試狀元風采的大白菜、以長今做過的五子粥上呈給中殿，不因為對方是她最強的勁敵就故步自封。

「什麼東西有什麼味道，什麼材料跟什麼食物配起來才會美味，哪樣材料不適合配什麼食物，將穀物煮過蒸過還要嚐過，一一嚐遍味道……如果有需要，甚至還要研讀醫書，我認為這對小宮女來說是最重要的訓練。」

今英的這套模式，完完全全承襲自韓尚宮，甚至融入了長今愛看醫書的這項優點，加上崔家傳承五代的料理方式，根本就是超強的基本功+全方位的訓練方式+腦力開發，你怎麼能夠不佩服這樣的女人？不認同這樣的女人會是御膳廚房有史以來最好的最高尚宮？就連長今看見今英訓練的方式，也對今英的內心一目瞭然（在中宮殿和今英一同上呈膳食時，看見五子粥長今也是同樣的震驚）。

可是長今一回宮，基本上就打亂了御膳廚房的傳承，她想以同窗之愛說服今英供出崔家內幕，卻忘了這破碎的自尊心正是今英能維持到現在的原因。而最終，這位御膳廚房有史以來最年輕、也是唯一一個集大成的最高尚宮，就這樣落寞的離開御膳廚房，長今妳到哪裡再去找這麼厲害的總舖師啊啊啊！！
長今妳回妳的濟州島去蹲便便啦！！！