最近做油飯,雖然兒子覺得有成功也不錯吃,可我自己總覺得少了一味

應該是少了油蔥的香氣,可是又不想買市售的油蔥酥,也不想用油炸,想說用烤的或許也可以,果真什麼都找得到的網路就有人分享烤紅蔥酥做法了

酥烤紅蔥酥-不油炸做蔥酥

用起來或許沒有市售的香,可是不用油炸更健康,而且自己做可以控制量保持新鮮度

這是第2次做,第一次和格主一樣切成薄片狀,這次直接用調理機打更省事

哇！好讚

太讚了，我明天也來試試

alicesf: 用料理機會打成什麼樣？

Anny0225:用調理機打是小薄片狀,像我照片上的,也比較像市售的,因為比較小片,我全程用140度烤,我今天在做肉鬆時有想或許用麵包機那個29模式也可以

swtnovus34: 妳喜歡紅蔥酥可以試試哦,小時候我家也是自己做豬油,那個炸豬皮的渣渣我們家姐妹會沾醬油吃,只是我不大敢吃

我沒有29模式...殘念