我的樂鍋平底鍋最近很容易燒焦變色,例如我在煎培根時,很快鍋底就出現焦黃色了,要先把培根盛起來,洗好鍋子再把培根加洋蔥繼續炒香,否則洋蔥就會炒焦.

這樣是否表示要換鍋了?我的鍋雖然超過10年,但其實很少使用.

不鏽鋼鍋的優點是美觀耐用。真正的不鏽鋼產品應該可...

Amyyen33: 謝謝,所以不鏽鋼鍋不會因為用久了就變得容易燒焦嗎?

alicesf: 會不會你太少用了，所以樂鍋的火候抓不太準?畢竟不鏽鋼鍋跟鑄鐵鍋或寶迪的適合火候不盡相同。我的樂鍋用了十幾年始終如一，倒是月亮鍋，六年前被我豬頭的乾燒到黑一次後，即便刷淨了，還是不太能當炒鍋用，易沾鍋，還有清洗時沾黏物不像最初那樣輕刷即起。

不會喔，是妳火太了？我的樂鍋24歲了，有燒黑過一次，刷乾淨後，還是很好用。

duckcoco: shiny424,啊,好像真旳是火太火的問題,謝謝2位,真是一語驚醒夢中人 ,這樣我不用換鍋子了

月亮湯鍋我不只一次空燒到變黑過,可是還是很好用哦!

alicesf: 我前兩天拿HOTPAN烤地瓜,鍋底下全黑,泡一晚水都洗不掉,後來倒檸檬酸煮,水滾鍋粑就跟著起來,以前黃黃的地方也一洗就掉

養鍋秘笈~ 把不銹鋼鍋變不沾鍋

請參考看看~~~