2011林家傳統龍眼乾製做過程.

youtube真是我們的好朋友，連這也有

基本要經過烘烤，我們家的就是上面那種

爐子也是長得差不多，現在也有快速電烤的

差別在於龍眼乾有沒有柴的薰香味道

ㄜ...如果生龍眼粒直接用陽光曝曬的話，應該會爛掉長蟲吧

4:43秒就是生龍眼粒經過烘焙成縮水後的乾龍眼粒，然後再撥取龍眼乾，再給他用太陽曬到更乾就成為現在吃的龍眼乾

ps.烘焙不能烘到太乾，因為會很難把果肉跟杍分離，剝的人會一直幹ㄎ一ㄠ

也不能太濕，因為會....生估(台語)

by不專業的果農

【生活智慧王】20040407 輕鬆剝龍眼殼、豆腐新吃法

這超妙的，果然是家庭主婦一一但是也很白爛

因為非專業果農只用刀就可以避免果殼&粉黏在果肉上

不過那個咖里凍很適合住外面的人使用

我沒很愛吃龍眼，但妹妹買了，在想該怎麼辦

放進肚子裡

送給隔壁+警慰之類的

拿來泡茶 桂圓紅棗茶～不然就喝什麼 烤什麼 煮什麼都給他丟兩顆下去