淺 米
說
水手牌的麵粉比較有嚼勁..做出來的吐司比較濕潤.日正的比較鬆軟...結果因為買了胖鍋有建議買水手牌的...但第一次是用日正剩下的高筋下去做出來的口感才是家人喜歡的...昨晚開始用水手牌的下去做出來的口感...沒人買帳...還有5.5KG吶 
淺 米
說
我想再去買日正的...製作的時候各加一半.... 
看看能不能剛好達到黃金比例??
看看能不能剛好達到黃金比例??
哈...這就是做麵包的樂趣啊
你也可以試著微調一下水份...
淺 米
說
不過黑糖膏跟黑糖粉做出來的東西還是有差...前者做出來的麵包少了黑糖粉的香氣....>0<
黑糖膏不適純黑糖吧...