如果經常做芹菜的朋友應該會知道，我們會把芹菜葉子的部份全部丟掉。其實從植物學上來講，好像我們所吃的芹菜整個的部份都是它的leaf？莖是一個球狀的奇怪東西XD但這有點可惜，於是怎麼把不用的這部份利用起來呢？
答案就是芹菜葉子餅啦！

材料：
首先是「什麼都可以做」的神奇麵粉！（x）就是小麥粉啦..

芹菜葉子，昨天燉雞翅剩下的廢料。我比較喜歡纖維質，就連芹菜莖的部份也留下了；不喜歡的人可以只取葉子。

Miku蔥x2，根據自己喜好增減。

注：
碗裡的芹菜葉只是我使用的其中一部份，因為碗比較小的關係所以那是差不多這次做芹菜餅原料的一半量。

大刀闊斧的切成末啦！嫌麻煩的人也可以全部扔進攪拌機。不過我不喜歡攪拌機攪成泥狀的口感＆首先你要有一台攪拌機。

全部加到碗裡面。請無視我切得不夠細的地方，這樣剁剁剁就用了我20分鐘，手殘沒藥醫OTZ

加鹽，把芹菜裡面的水分殺出來。不過汁不需要倒掉，一會和麵的時候直接讓麵粉吸收芹菜的汁液會比較香。
加面，加水，一點點加，不要一次性放太多。

↑沒加水只加了面的狀況。

按個人喜好可以加雞蛋或不加，其實本來媽媽的做法蔥和雞蛋都是不會加的，我比較喜歡這個味道而已www

變成這樣的稀面糊就OK啦！下鍋煎~

我用的是不粘鍋，所以是沒加油的。請保證鍋子的溫度夠高，否則底已經糊了中間還是生的。

辛苦的成果──鏘鏘，出鍋啦！

最後的步驟，還用講麼，開吃！

最近都在用做菜減壓，在同時覺得自己得到了體能方面的鍛鍊。做菜真的..很辛苦..一天做一次都很辛苦了，何況是一日三餐。
我家父母不做飯的，但一般家裡無論做飯的是爸爸還是媽媽，一定要好好感謝他們才行。

今天的karma也入手了。已經不是什麼寫手了，就是個做家常菜的廚子｜｜｜

如果想做出好看的圓形：請保證你的鍋一定擺平，不然麵糊會到處亂跑，就變成我做的這種形狀。
美國的電熱圈實在是沒辦法，有同樣困擾又想做漂亮的朋友也可以使用模具。

食用感受：外皮酥脆內裡柔軟，雖然有芹菜的纖維卻完全不會澀口或難嚼，芹菜的香氣夏天吃起來很討喜。