加少許蔥，姜，檸檬皮，料酒（我沒有料酒用的是日本清酒）將雞翅中的血沫煮出來。這個步驟主要是為了去腥，蔥姜和檸檬都是處理的時候想丟掉的部份，廢物利用丟進去就好了XD

why我的鏡頭那麼糊...

將過好水的雞翅撈出，然後放到各種調料裡面腌製。之前有直接用手給雞翅塗料做按摩，不過黏糊糊的，就用了密封袋，省料比較好入味也不會弄得到處都是。

這篇應該叫做Dealing with chicken wings 101
為了讓雞翅入味更好，腌製之前有用叉子在上面戳過一遍。在過水之前用這步會將血沫去除得更乾淨，我是有戳過，不過生雞肉其實不太能戳動www

腌過的雞翅再入鍋稍微煎制一下讓油份充分滲出，會增加一些香味。我用的是不粘鍋，全程都是沒有額外加一滴油的。不過這一步可有可無，依個人喜好決定。

美國的灶溫度不太好控制，所以從噗首的圖可以看出來稍微有點過火了www

加料燉啦！

試味感受：
湯真的是，超級香..詞窮..芹菜和檸檬的清香加酒的醇香，混合着雞肉自身的香味，調味過的關係去除了檸檬久煮的苦澀，也沒有任何鹹澀感。
雞翅外焦里嫩，吃透了香料的味道，經過燉煮膠原蛋白釋出口感十分軟糯。
好吃！一個人做菜時只要自己喜歡就行

我是喜歡自己瞎做菜的人，所以沒有菜譜也沒什麼設計的步驟，很隨性。如果有懂做菜的朋友發現步驟有什麼問題，請拜託告訴我啦，我會試著改進看看的XD

今天份的karma，get☆daze~

玲子好賢慧，可以嫁了>3<

好想吃玲子煮的菜T_T