芝加哥洛許大學醫學中心的瑪莎．莫理斯發布研究結果顯示，蔬菜是滋補大腦的食物，吃蔬菜可以減緩老人認知能力衰退，而令人意外的是，吃水果卻沒有這種功效。 -摘自聖天雜誌第259集，聖天雜誌社