將鳳梨切好準備糖漬水果，這步驟是透過滲透的原理，讓水果水分釋出，也讓糖、跟檸檬的酸融合，我們的手工果醬，每一樣水果至少都要8個步驟處理，時間最少都要2天，工繁雜又耗時