在華人的國家對於看不見的專業.服務不重視
反正只要不是坐在辦公室的
都不是傳統定義中的"好工作"
舉例來說做菜
塩.糖.醬油
要放多少.
何時要下
下的順序
這些都是需要長時間的
練習.累積.實驗
因為每次的食材 含水量. 當天天氣 都會有影響 但這些在一切都要標準化 成本化的台灣 我們會吃到一堆 "化工"食品 不用太意外 因為現在廚師 就是把調好的"化工"調味料 加在食材裡~ 反正~吃起來都一樣 沒有人會知道的