「這個名為 “Delicatessen With Love”的影集收錄了Gabriele Galimberti走訪58個國家所尋找到的每一道愛心菜肴，雖然不是什麽九大簋，也沒有高級的食材和精緻擺盤，但這些由一雙雙爬滿皺紋的雙手炮製而成的美味卻帶著一份關懷與溫暖的情緒。」

看著ㄧ盤盤老人家的手路菜，讓我想起了魚麗搜羅各家老菜的過程，常是ㄧ個採訪、ㄧ個首次造訪的客人、甚而與臨近老人的ㄧ次偶然攀談，當聊起魚麗這些年期待能把即將消失的風味得以留存，他們便會道上自家的故事，ㄧ道永難忘懷的菜餚。

食物本該是情感、文化、風土的豐采畫布，而不該成為背離如此的化學工業。

點頭如搗蒜

vector0501: 我們唱說這樣的聲音，近來越來越能得到共鳴，也算是食品安全風波裡為恐慌的人們帶來好事一件啊！