台湾鲷好像就是吴郭鱼的样子？＠_＠

對阿，台灣鯛比較像是商品名，以前叫潮鯛。不過現在的台灣鯛以經是改良過很多的吳郭魚，跟以前的吳郭魚已經差很多囉

大陸應該是叫羅非魚

www.nses.cyc.edu.tw/html...

聽說莫三比克種很好吃XD

我只记得潮鯛的生鱼片几乎算是最便宜的等级＠_＠

不过现在的台灣鯛确实不错吃

其實更便宜的是鯖魚秋刀魚跟竹筴魚ＸＤ
只是因為市場買不到生魚片等級的，不然也是天上美味

MOTHERLAMB: 可是魚刺超多（汗

一條才１５塊別計較了（茶

MOTHERLAMB: 我住的地方沒得買，也無法計較 XD

milotic321: MOTHERLAMB: 美國的鯛魚也不錯,可以買一大袋又不貴,缺點是我吃不完XD

CCCflower: 我超喜欢Costco鲷鱼排，一次超多又超好吃，可以乱煮 XD

milotic321: 可以亂煮倒是真的,我之前就隨便把鯛魚丟到蔬菜蛋花湯(也是亂放一堆蔬菜和蛋)裡亂煮,一樣很好吃XD

CCCflower: 材料本身好吃，只要不去作奇怪的黑暗料理，怎作都好吃呀

milotic321: 也是XD
不過黑暗料理應該都是不小心失誤才會做出來XD

CCCflower: 有时候食材跟想像中部一样也会发生，这次买到的梅花肉显然不适合作这周要做的东西，得开始构思要换做什么了

原本打算要做什麼菜啊？

CCCflower: 聽說美國螃蟹很便宜是真的嗎？

MOTHERLAMB: 我要做寿喜烧用的 XD

MOTHERLAMB: 食谱说牛肉不吃可以用梅花肉替代，但跟想像中不太一样

當然不一樣，你要一樣效果起碼要用五花肉啊= ="

梅花肉片適合炒，五花肉片可以墩煮

MOTHERLAMB: 日本厨师的食谱说要用这个的，看来这周的配料要重新调整过了，还好有准备可以炒的菜跟这一起炒

MOTHERLAMB: 螃蟹的話不知道耶,因為不會買就沒去注意了@@

milotic321: 壽喜燒......聽起來就好棒@@