「鍋子裡放入牛奶、砂糖和可可粉，開小火攪拌均勻。直到鍋邊開始冒泡時熄火，加入軟化了的吉利丁片。到目前為止有問題嗎？」微笑問著羽木。

搖搖頭，將目光移到鍋裡，腦袋迅速又流覽了一次材料。

「吉利丁確實融化後最好再用網子濾過一次，先暫時放在一旁冷卻。」一邊實際操作、一邊確認羽木已將作法詳細記錄在筆記裡頭。

「接著將鮮奶油打至六、七分發。」移開電動攪拌器，將碗內的鮮奶油現給對方看「像這樣，微微還會流動的狀態就可以了，打太硬的話會不好跟剛剛的材料混合喔。」

趕緊抄進筆記本，怕是會想不起來實際操作時的樣子，在旁邊空白的地方粗略的畫了點圖樣有助於自己的辯解。

「然後將鮮奶油和冷卻過後的那鍋食材混合，倒進容器裡冷藏四小時以上，再加以裝飾就行了。」將一杯杯的慕斯放入冰箱裡「啊、有些慕斯會加入打發過的蛋白，得看妳選擇的食材口味，這方面妳可以自己試試看。」想自己其實對這種甜點也不是那麼擅長，果然還是找個機會請教店長叔叔吧？

點點頭，看到放進冰箱的慕斯不禁莞爾，想到以後能有機會做自己喜歡的甜點真是幸福的吧，「嗯，謝謝你。」對於小香的教學真是讓自己上了一堂課。

「不會啦～應該的嘛。」聽了對方的話，有些不好意思地說。
「那麼時間也不早了，趕緊回去吧！今天留妳到這麼晚真是辛苦了。」微笑。

「我來收拾吧，你先回去沒關係。」說完不等對方回答，自徑收起剛才教學的碗盤和剩餘的材料，也熟悉了這樣的工作，動作也稍微快了些。