小孩上回吃了自製漢堡排後念念不忘，這回要求我再做一次。阿信本來說要幫忙切洋蔥的，結果才剝第一顆皮就落跑。剩下苦命的我邊切邊哭。

這次我找到另一個食譜，豬絞肉為主，用鹽味噌跟美奶滋調味。這是日本一家有名漢堡排老店的味道，網路上有網友模仿（研究）出來的。

料理方式還是用ISA阿記分享的方法，先煎後蒸。

等中午試吃後再來分享喔！

實在是太好吃了，連流淚也甘心做。

哈哈

好辛苦啊~ 可是為了小孩的讚賞，為娘的都會甘願的繼續料理下去

切洋蔥不留淚我有個小訣竅，用衛生紙把兩側鼻孔滿滿的塞住，這樣就不會吸進那刺激流淚的氣味了。雖然也有人先放進冷凍庫，或是在水中切，但是感覺都沒有用衛生紙這麼及時便利。
www.nsc.gov.tw/scitechvi...

ykohara2001: 買個蛙鏡吧!

放冷凍10分鐘就可以切了
你們好會發揚光大，我都千篇一律了無新意，上次 Jill 說可以加咖哩粉，下次我也要偷學加味噌和美乃滋，請問美乃滋是Q比的嗎？

媽媽切到流淚,孩子們也要好吃到流淚呀!

颱風天，一切還好嗎？

JassieCheng: