我問里長了,她說今年飛魚很少,即使有品質也不好,她說今年不要買~

我去菜市場有看見生的飛魚很想買，但是不知怎麼料理

abb51225: 以前我去蘭嶼出差，問過當地人怎麼料理(就是達悟人)，他說基本上先曬一天，就是一日乾，然後放點蔥蒜蒸來吃，如果大產，就曬成魚乾，可炒、滷來吃～

飛魚的味道喔？不知怎麼形容ㄋㄟ，肉質較硬，不過因為烹調的方法不同，口感也不同，我吃過一日乾用蒸的，也吃過煙燻的，就像製作材魚那種方法，以第一口的感覺是煙燻比較好吃，蒸的和滷的真的就要看人的功夫～

記得幾年前，每到四月就是飛魚大產季節，富岡里長和林老師常拿魚乾給我吃，這幾年真的比較少了ㄟ．．．～