自製辣椒醬：1.台產辣椒一斤、青椒兩顆。用牙簽在椒上插幾個小洞後（不插洞會爆炸），直接放在爐火上烤到黑焦，放入大碗封保鮮膜放涼，剝去焦黑外皮，去籽，切碎。
2.熱鍋放100cc橄欖油，兩瓣大蒜略壓碎，爆香，放入椒碎丁翻炒幾下，加20-30cc醋，加黑胡椒粉、義式香草粉，中小火煮個一分鐘，起鍋裝進滾水消毒過的果醬罐，放涼，進冰箱，可以吃很久了，但應該很快就吃完啦XD

國外口味比較鹹酸，辣椒醬可以加一點糖調味，比較符合台灣吃甜的口味，另外也在吐司上多加了一圈沙拉醬。整體吃起來，香辣微酸微甜，美味真的都融合在一起，幸福的感覺~~

附贈甜點XD 草莓果醬跟自製土芒果果醬(果肉與糖用3比1下去熬煮到黏稠，裝進滾水消毒後的果醬瓶，放涼冰冰箱，可以保存很久啦) 自家果樹產的土芒果太多了，不吃都要爛了，所以做成果醬保存。土芒果的味道特別香，煮熱後有一種奶油香氣的酸甜，很好吃~