蕃茄皮不弄破，醃汁會滲到裡面嗎？

如何醃?

miawko:你看，這些番茄都是剝皮了。

Farmer_su: 1.番茄入滾水一分鐘，撈起冰鎮、剝皮。2.醃汁：水、冰糖、醋（我使用我的陳年梅子醋）煮滾放涼。3.1+2冰箱放一天就可以吃了。