不用吧

要吧 我媽煮之前都會洗...........

洗一下比較好吧...

不用吧

不用洗

不用吧！會流光

對啊,也太難洗了吧

真要洗，應該先洗好肉後擦乾水份才能攪吧？

我們家是沒在洗

已經絞好只能借燙肉條時濾水

不用洗吧 洗了不是把肉汁都流光嗎 (我都有在煮飯)

不過可以打水倒是真的　會比較嫩

會用水沖一下

泡鹽水

洗一下比較安心

要洗。 還要加沙拉脫

以前老師教的。這樣洗過一次 這輩子都不必再煮飯了

我們家都會稍微用水沖一下

如果是市場的就洗一下，買台糖的就不用洗

我會泡水洗一下，然後倒在篩子滴水後倒在碗裡，然後在一點香油和醬油攪拌。有點麻煩但比較安心

高中家政老師有警告我們絞肉不能洗xDD

不用

會流光+1

先過水煮一次。

你該不會要沖到排水管裡!!

然後鄰居就會報警了。

40年主婦經驗的我媽說不用洗。

豬肉還是..............?

嘖,各半~

要

不用洗啦~~，頂多打一下蔥薑水去腥~沾點水也當作有洗過

不要

肉販在絞之前應該要把那塊肉稍用水沖一下
真的擔心機器不乾淨的話，就買肉塊回家剁碎

超市或全聯賣的話建議還是洗一下喔　因為通常沒有那麼新鮮

一般而言是不用洗沒錯,可是我不相信店家~<<(疑心病)

我洗過，真的變不好吃…

不用洗吧~ 下鍋前寧願用水燙一下, 比較能鎖住肉原味, 也能殺點菌

要洗啊，不然很髒，但絞肉洗了會變難吃，所以，在一塊完整的肉絞碎之前，要先洗，洗了自然乾之後，在自己剁碎，肉攤的絞肉機器都髒得可以喔

如果不嫌麻煩的話，是過油或是用水川燙一下比較好，要快速的話，就是用自來水沖一下，是沖不是洗

當然如果你是買整塊豬肉自己回來處理的，那就不用了

no

應該不用洗...通常都是請店家把整塊肉洗完在下去絞

不用，要洗也可,但要瀝乾水份

都會自我安慰的沖一沖~

不能洗.會流光.而且如果是要包水餃的絞肉.洗完會完全沒有黏性.煮完散成一團阿............

這是每天看阿基師知道的XD

沒洗過耶~煮滾後什麼細菌都死光光了吧~

通常洗肉是因為細菌會從肉的表面開始滋生，所以肉最好現絞現用，如果買架上已經絞好的肉，曝露面積大，不易保鮮，但再洗會影響肉質，不建議洗它，煮的時候充分加熱就應該沒關係

這問題如同，泡麵需要汆燙嗎？

泡麵汆燙還不錯阿 調味包再另外沖熱水比較健康

找個乾淨的肉攤，盡快煮掉，不要洗絞肉, 很難吃。

絞肉不用洗。如果是想去腥的話可以磨一點薑下去，或是用極小火翻一下，讓它流出湯汁但是不要讓絞肉熟(就連稍微變白也不可以，所以火候真的要控制好)。把湯汁倒掉就完成去腥和「清洗」。喔

哪有人在洗絞肉的啦...................

要！

汆一下去血水

說要洗的人真的煮過飯嗎

有種手法叫做跑活水？類似上面提的用極小極小的水煮，會煮岀很多渣泡等。

直接熱鍋油炒即可

不需要 所以有些胎溝
給小BABY吃的還是自己絞或是剁比較放心
洗了樓下就會說排水管堵住 出現屍塊...

一定要燙一下啊~

是屍塊無誤！豬屍塊

不用洗，媽媽說絞之前叫肉販先洗就好啦

好像很多人要買絞肉前都會叫肉販先洗一下肉，可是我看很多肉販用來沖洗肉的水都不是乾淨的水耶= = 還有那個絞肉機也不知道有沒有清洗過= = 所以我一些同學.朋友的媽媽，都會買肉回來自己剁

吃外食更髒，也吃了這麼多年了

沒有洗耶

沒洗耶！洗了不就流光光了嗎？

不用洗

用什麼洗呢

會用清水過一下

如果生食的話最好洗一下。

血水很多會稍微沖表面，但不會像洗米或綠豆那種洗法...

可以沖一下啊~像生肉也都要沖一下

看人

去市場買，挑好肉要絞之前都會請老闆先洗過甩乾（動作有違和感）（我在想什麼）再絞
肉都絞了再洗料理起來就軟爛爛的

我沒洗