站在廚房的甜點材料前扶著額頭,回想今天一打早就讓太陽闖進房裡猛力搖醒,還大叫著要吃藍莓塔的經過。被精神摧殘好半晌,沒醒也都醒了。最後,只好在忙完一早的公務後便上街去張羅材料回來。
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將幾樣粉類過篩在盆內混合,再加入軟化奶油拌勻,後緩慢倒入蛋液輕抓成團。接著,將麵糰包上膜後冷藏一陣子。
取出冷藏過的麵糰後,沾上點麵粉以桿麵棍桿開,並放至模型上,仔細整理,再放入爐中烘烤;也趁外皮烘烤時製作藍梅內餡,之後將藍莓內餡鋪在烘烤過的塔皮上。
最後,將藍莓塔放入爐中二次烘烤,出爐後再行冷藏。
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「這樣就可以了。」只要冰涼了,等食用前灑上糖粉即可。
感覺做點心其實不簡單呢o.o之前再學校做餅乾弄得滿臉麵粉
「常練習的話,就會進步。」當然,也還要喜歡做這件事。
嗯不過感覺很有趣www而且搬上同學吃的一點高興就覺得很值得www
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