台灣米的內涵與高度
「雖然吃米的比例大幅下降，但台灣在地的米食文化還是一個根，斷不了。台灣米的品質相當高、相當好，品質穩定，農改技術高，不斷開發調整品種，所以一些蓬萊米，還有黑糯米、長糯米，都是世界少有的品種，很頂級。所以我反而視WTO是機會。」有「米的魔法師」之稱的「傳香飯糰」創辦人余政隆充滿信心地說。