烤鴨詞: 各位嘉賓您好:現在請師傅現劈烤鴨，為各位做烤鴨的介紹，烤鴨嚴選花蓮地區，每隻約五至六斤重，經過一些繁雜的處理，例如吹風及淋上麥芽糖水，用炭火烘烤一個小時，剛出爐的鴨呈現皮脆肉質Q嫩，搭配特製的全麥麵皮，特調的甜麵醬、蔥及小黃瓜，口感相當獨特爽口，敬請嘉賓細細的品嚐這道掛爐烤鴨，謝謝!! 我會打，但是緊張就會忘了